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【濃厚大玉トマト in 上野】 江島さんちのひばりトマトを食べ尽くそう! 佐賀の恵みをいただきます!

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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こんにちは!Mayukoです。

大学院生として栄養系の大学に通う傍ら、KitchHikeで美味しいものに囲まれながらインターンをしています。

食べることはもちろん、走ることも好きです。走る→お腹が空く→美味しく食べる のサイクルを繰り返しています。

心を込めてごはんをつくり、心から味わってごはんを食べる。

みなさんと美味しい時間を過ごすことを楽しみにしています!


これはどんな料理?

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有明海の干拓地、ミネラル豊富な佐賀平野で育った『ひばりトマト』をご存知ですか?
https://poke-m.com/products/1316

トマトが旬を迎える頃ひばりが鳴き始める。ひばりが旬を教えてくれる。ということで『ひばりトマト』と名付けられました。

そんなひばりトマトは大玉ながらとっても濃厚な味が特徴。
育ての親であるトマト農家 江島さんの愛情を一身に受け、大きく味濃く成長したトマトたちです!

生で食べるのはもちろん、煮詰めてソースなどにして食べるのも格別。

今回は、こちらのひばりトマトを生でも、調理してもお楽しみいただけるようなPop-Upを開きます。
まさにトマトづくしのラインナップです!
実は、ひばりトマトが食べられるのは7月中旬まで!この時期最後のひばりトマトをみなさんで味わい尽くしませんか?

お出しする料理のうち一品は、我が家のばあちゃんからつくり方を教わった思い入れのあるトマトカレーです。
水を使わずにトマトや玉ねぎを煮詰めて作るので、野菜の旨味がギュギュッとつまっています!
二時間くらい煮込みますので、鶏肉も崩れてほろほろの食感です。
どうぞご賞味ください!

トマトたちと一緒に、皆さんのお越しをお待ちしています!

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[おしながき]
・ひばりトマト まずはそのまま!
・まるごとひばりトマトのだし醤油漬け
・水を一切使わないうちのばあちゃんのトマトカレー
・飲み物と食後のおやつ
・その他、ひばりトマトのよさをお伝えできるメニューを考え中〜

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<このPop-Upは、ポケットマルシェのブランドPop-Upです。>
旬の食べものを
そのまま農家・漁師から
スマホひとつでどこでもマルシェ
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食べ物の裏側を知ると、もっと美味しい発見が待っている。

*ひばりトマトの育ての親 江島さんってこんな人*
https://poke-m.com/producers/124

*ひばりトマト、ここで購入できます!*
https://poke-m.com/producers/124?related_article_type=products#detail_relation


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★ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから★

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Thu Jul 13, 2017
7:30 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Mayukoさんの食卓
Venue Address
JR/東京メトロ 上野駅 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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