Chocolate 201 @ 鎌倉店(2017年8月26日)

Description
カカオ豆からのチョコレートづくり


Chocolate 201はカカオ豆の選別、焙煎、磨砕といった、ダンデライオンこだわりのチョコレート作りが体験できるクラスです。焙煎したての香ばしいカカオニブとお菓子やお料理に使えるグラウンドチョコレートをお土産としてお持ち帰りいただけます。
*大人を対象としたクラスです。


《開催日時》
2017年8月26日(土) 10:30-14:30(所用時間約4時間)
直接2階ワークショップスペース(小部屋)にお越しください。5分前よりご入場いただけます。

《開催場所》
ダンデライオン・チョコレート鎌倉店
〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町12-32

《参加費》
10,000円(税別)
ドリンクチケット・ペストリーチケットつき

《クラス内容》
4人1組のペアになり、ダンデライオン・チョコレートのカカオ豆バイヤーが現地に赴いて買い付けするカカオ豆の中からお好きな種類を選び、配合を決め、チョコレート作りを行います。
・カカオニブとチョコレートのテイスティング
・カカオニブの種類、配合の決定
・製造作業(カカオ豆の選別、摩砕、焙煎、ウィノウィング)
*出来上がったグラウンドチョコレートはお土産としてお持ち帰りいただけます。

《持ち物》
エプロン

《よくある質問》
・年齢制限はありますか?
大人(18歳以上)を対象としたクラスとなっております。中学生以上のお客さまも大人同伴であればご参加いただけます。

・Chocolate 201から受けることができますか?
もちろんできますが、Chocolate 101ではBean ro Barやチョコレートにの“基本”について学んでいただきます。その上でChocolate 201にご参加いただくことで、深いチョコレートの世界をより理解していただけるので、まずはChocolate 101の受講をお勧めしています。

・一人で参加できますか?
ぜひご参加下さい。

・どんな服装で参加したらいいでしょうか?
エプロンをご持参ください。 また、汚れてもいい服装でお越しください。
スニーカーなどのフラットな靴をお薦めいたします。

・ランチタイムでは食事の提供はありますか?
摩砕に一定時間を要することから、クラスの構成上ランチタイムを50分間設けております。
ランチタイムはぜひ鎌倉の街を散策してみてください。

・予定どおり開催されますか?
当日より3日前までに一定の人数に満たない場合、残念ながら中止または延期となります。
せっかく予定を立ててくださったのに、申し訳ございません。
中止の場合は、3日前にメールにてご連絡いたします。
ワークショップが開講されなかった場合は、返金のご案内をさせていただきます。

・キャンセルをしたいのですが...
お申込み後にPeatix上でお客さまがキャンセルすることはできません。
チケットキャンセルご希望の場合は、直接ダンデライオン・チョコレート・ジャパンへお問い合わせください。開催日当日より3日前までは、キャンセル料はかかりませんが、開催日当日より2日前からはキャンセル料として参加料の100%を申し受けます。

《お問い合わせ》
e-mail:event@dandelionchocolate.jp
Tel:03-5833-7271(受付時間:平日10:00-17:00)
Sat Aug 26, 2017
10:30 AM - 2:30 PM JST
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Venue
Tickets
参加費 ¥10,800

Combini / ATM payment will be closed at the end of Aug 25, 2017.

Venue Address
神奈川県鎌倉市御成町12-32 Japan
Directions
JR,江ノ島電鉄 鎌倉駅西口から徒歩1分
Organizer
ダンデライオン・チョコレート
1,720 Followers