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後藤治×三原寛子
「海・山のかたちがつくる味」
『食と建築土木』(LIXIL出版)刊行記念

Description

食品を生み出すためにつくられた全国の建造物を、オールカラーの写真と詳しい文章で紹介する書籍『食と建築土木』(LIXIL出版)の刊行を記念したトークショーです。
『食と建築土木』の著者で建築史研究者の後藤治さんをお招きし、昨年末、色彩豊かな乾物料理を紹介した『乾物の本』を出版された料理ユニット「南風食堂」の三原寛子さんが聞き手となります。
日本各地の豊かな食の世界と背景、食べものをつくる風景について語り、
豊かな食文化や風景を守り・伝えるために、いま何が必要なのかを考えます。


【出演】
後藤治(
建築史・保存修復、工学院大学建築学部教授
三原寛子(南風食堂)

【日時】
2013年2月4日(火)
20:00~22:00 (19:30開場)

【場所】
本屋B&B
世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F
http://bookandbeer.com/

【入場料】
1500yen + 1 drink order



Event Timeline
Tue Feb 4, 2014
8:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
B&B
Tickets
当日現金支払(1500yen+5ooyen/1drink)
前売(1500yen+500yen/1drink)※優先的に席をご用意します ¥2,000
Venue Address
東京都世田谷区北沢2-12-4 2F Japan
Directions
下北沢駅南口徒歩30秒
Organizer
本屋B&B
10,566 Followers

EVENT SUPPORTER

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