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【日帰りOK!】 2/22-23 1泊2日檜原村のおばあちゃんと村っ子の村の暮らしの知恵ワークショップ祭り!

こんにゃく・蕎麦打ち・うどん打ち・おやきづくり・川魚を捌いて火鉢で焼く・超穴場のお寺見学など内容盛りだくさん!
Description

【ワークショップ内容】
檜原村のおばあちゃんと村っ子が村の暮らしの知恵を体験するワークショップ祭りをします。こんにゃく・蕎麦打ち・うどん打ち・おやきづくり・川魚を捌いて火鉢で焼く・超穴場のお寺見学など内容盛りだくさんで行います!日帰りでやりたいことだけやって帰るもよし。泊まりで村の暮らしをおばあちゃんたちとがっつり楽しむもよし。自由に楽しんでください。

[2/22(土)]
◎ そばを打つ

檜原村のそば打ち名人のおばあちゃんの指導のもとそばを打ちます。


◎ おやきをつくる
おばあちゃんの指導のもとおやきを作ります。生地を練るところから包んで焼いてたべるまでみっちりやります。

◎ こんにゃくをつくる
檜原村特産のこんにゃく芋からこんにゃくを作ります。薪で火をおこし、釜でこんにゃくを作ります。釜で作るときにしか食べれない「こんにゃくのおこげ」が食べられます。これは羽釜でこんにゃくを作ってる様子。こんにゃく作りは土日ともに行います。食べきれないのでみなさんもちかえってください。

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[2/22(日)]
◎ うどんをつくる

二日目は蕎麦ではなくうどんを打ちます。うどんのほうが蕎麦より簡単なんです。初日に蕎麦をやっておけば二日目のうどんはおそらくある程度は出来るようになると思います。本気でそば打ち・うどん打ちを出来るようになりたい人は両日参加がお勧めです。またそばアレルギーの方などは2日目に参加して楽しんでください。

◎ こんにゃくをつくる
土曜に引き続きつくります。おみやげとして持って帰ってください。


◎ 川魚を捌いて串に刺して火鉢で焼く
マス、ヤマメ、アユ・イワナなど捌いて竹串に刺して火をおこして焼くという一連の魚焼きを行います。炭火にあたって温まりながらやりましょう。


どれがヤマメでイワナかわかるかな?うまく竹串でさせるかな?

ちゃんと火を起こせるかな?

【スケジュール】
[2/22(土)]
10:00 ゲストハウス集合(行き方については後述
10:30 そば打ち開始
12:30 お昼ご飯(売った蕎麦をみんなで食べます!)
13:30 おやきづくり・こんにゃく作り開始
15:00 3時のおやつにおやきをたべましょう
     時間がかかるこんにゃく作りも同時進行!
17:00 作業終了後みんなで温泉へ 
   ※初日のみの方は各自のタイミングで帰ってください。
20:00 みんなでゲストハウスでご飯作って宴
あとは野となれ山となれ


<2/23(日)>
9:00  泊りの人は起床・みんなでご飯
10:00 ゲストハウス集合
10:30 うどん打ち開始!昨日より上手になってるはず!
12:00 お昼ご飯(打ったうどんをみんなで食べましょう)
13:00 川魚焼き作業開始
14:30 3時のおやつに魚食べましょう
16:00 作業終了後各自解散 17時台に帰りのバスがあります。

【費用】
初日:2/15(土):定員20名前後、参加費3000円/人
2日:2/16(日):定員20名前後、参加費3000円/人
宿泊の方は宿泊費用として+2000円になります。
※2日連続参加の方を10名程度とし、各日のみ参加の方を10名程度を予定しています。

【食事について】
土曜の夕飯、日曜の朝昼は宿泊者のみなさんで食事を作って食べます。米はあるので、鍋の食材になるようなものを一人2品程度1000円以内くらいで持参してください。かぶっても大丈夫です!

【行き方】
詳細はこちらのページをご確認ください。
東京ひのはら村ゲストハウス へんぼり堂への行き方
http://ameblo.jp/henborido/entry-11643773346.html


大体新宿から電車で1時間+バスで40-50分、車でも1.5-2時間くらいです。
1.武蔵五日市駅からバスor車
【9:00,10:42,12:10】の時間にバス(数馬行or都民の森行)があるので、9:00のバスに乗って「西川橋」バス停まで各自来てください。(所要時間は50分くらい)バス停からは30秒なのでお近くまで来ましたら09040281585までお電話ください)
バスの時刻表はこちら

2.車・自転車で各自集合
「東京都西多摩郡檜原村人里(へんぼり)1839」まで気合でたどり着いてください。お近くまで来ましたら09040281585までお電話ください)駐車場あります。
車で来る方と駅で待ち合わせて相乗りするのが一番効率的です。

【当日の服装・持ち物】
・都心よりも朝晩冷え込むので暖かい格好できてください。
・汚れてもいい服装できてください。
・エプロン・髪留めなどある方は持ってきてください。
・作業に必要な道具などはこちらで用意します。
・温泉はいる人はお風呂セットがあるといいです。

ご家族でも、友達の友達でも適当に呼びたい人いたらだれでもどうぞ!

こちらのサイトも参考にしてください。
檜原村の観光・お勧めスポット・穴場情報をみんなで集めてるサイト HINOHARAプラス http://hinoharavillage.net/post/67706075370/ok-12-14-15-1-2

Event Timeline
Feb 22 - Feb 23, 2014
[ Sat ] - [ Sun ]
10:00 AM - 4:00 PM JST
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Venue
東京ひのはら村ゲストハウス へんぼり堂
Tickets
2/22(土)日帰り参加 ¥3,000
2/23(日)日帰り参加 ¥3,000
2/22-23(土日)泊り両日参加 ¥8,000

On sale until Feb 22, 2014, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都西多摩郡檜原村人里1839 Japan
Organizer
へんぼり堂
195 Followers