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フード・カルチャーの未来 クラフト・ジンの魅力とこれから

Description
その土地ならではの個性豊かなボタニカルを味わう、少量生産で丁寧に造られる「クラフトジン」。
自由な発想やユニークなボトルデザインも注目を集め、既存のバー・シーンの枠を超えたムーブメントになりつつあります。                             
本講座では、ジュニパーベリーやアンジェリカなどジンに使用される代表的なボタニカルの香りを体感、個性的な10種類のクラフトジンのテイスティングを交えながら、ジンの歴史やクラフトジンならではの魅力と新たな可能性に迫ります。

ジンとは?
オランダで生まれ、イギリスで育ち、アメリカで栄光を得た酒と云われるジン。
その歴史や製法を紐解きジンならではの魅力に迫ります。
ノージング  −Nosing
ジュニパーベリー、アンジェリカ、リコリス、カッシアなど、ジンに使用される代表的なボタニカルの香りを体験。
テイスティング  −Tasting
厳選した7カ国10種類のクラフトジンをテイスティング、個性溢れるクラフトジンの魅力を味わいます。

※アルコールの試飲があるため、20歳以下の未成年の方のご入場はお断りいたします。また、お車でのご来場はご遠慮ください。

〈講師プロフィール〉
三浦武明(株式会社フライングサーカス 代表)
「ヒア ウィー アー マーブル」、「トーキョー ファミリー レストラン」、「グッド ミールズ ショップ」など、カフェ・飲食業界を牽引する話題の店舗を経営、数々の飲食店プロデュースを手掛け、メディア出演、講演も多数行う。直営店のGOOD MEALS SHOPではいち早く「クラフトジン」にフォーカス、世界屈指の200種類以上をラインナップし、海外からもジン・フリークや蒸留家が訪れる。年内にはオリジナルのクラフトジンのリリースを予定。

■開催概要■
開講日:2017年6月4日(日)14:00-16:00(13:30開場)
会場:スパイラルルーム(スパイラル9F)
   東京都港区南青山5-6-23
受講料:3,000円(税込/試飲代込)
定員:30名

お申込み方法など詳細を公式ページをご覧ください↓
Sun Jun 4, 2017
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
スパイラルルーム(スパイラル9F)
Venue Address
東京都港区南青山5-6-23 Japan
Organizer
Spiral Schole(スパイラルスコレー)
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