Event is FINISHED

【イスラエル料理 in 根津】中東料理教室・本場のふわふわフムスとファラフェルをMizukiさんと一緒に作って楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

こんにちは!Food cordinatorのMizukiです。

ケータリング、イベント、ワークショップ、料理教室主催。広告の撮影用料理、レシピ開発、プロモーション。食のなんでも屋。食を通じて何かを伝えることがしたい。

2007~08年にイスラエルパレスチナへ留学、南部アフリカ、世界各地を放浪後、帰国。フードコーディネーターに師事し、独立。

ガーナのスパイス「パラダイスシード」に惚れ、株式会社シェアトレードを立ち上げ、地元農家の自立支援になるビジネスに注力中。ガーナと日本を行ったり来たりしています。

https://www.facebook.com/ShareTradeJG/

ご予約お待ちしています!





◎Mizukiさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

今回は中東と言えばこれ!フムス・ファラフェルを作ります。2016年秋に久しぶりにイスラエルに滞在し、今まで作っていたフムスは偽物だった!と気づきました(ついでに言えば巷にあふれるフムス(ホモス、ホンモスなど)は偽物が多い!)

新しく進化したふわふわクリーミーフムスを作ります。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


最近国内でヘルシーフードとして注目を集め始めてきた中東料理。

欧米では既にポピュラーな料理としての地位を確立していますが、日本国内での認知度はまだまだこれから。

そんなヘルシーでエキゾチックでスパイスの効いた中東料理を一緒に作ってみませんか?

ハードルが高そうなイメージがありますが、実は近所のスーパーで手に入る食材で意外と簡単に出来ちゃうんです。


食べるだけがいい!という方や、料理初心者、お子さん連れのママも歓迎です。






【メニュー】

・粒のひよこ豆入り、ふわふわ三層フムス (ひよこ豆のペースト)

・ファラフェル (ひよこ豆のコロッケ)

・イスラエリ・サラダ (角切りサラダ)

・タブレ(パセリとクスクスのサラダ)

・シャクシューカ(スパイシートマトソースに落とし玉子)

・ピタ (手作りしていきます)


・イスラエル・ワイン




【持ち物】

エプロン、メモ等筆記用具



▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

ご予約お待ちしていますね♪ Mizukiさんと一緒にイスラエル料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

supported by KitchHike(キッチハイク)

あの人の料理を食べに行こう!

KitchHikeは、料理をつくる人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐマッチングサイトです。

公式サイト: https://ja.kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike/






Sat Jun 3, 2017
11:00 AM - 2:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
Mizukiさんの食卓
Venue Address
根津駅(千代田線)・上野駅( JR/京成/メトロ ) / 台東区 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
804 Followers