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くらしに役立つ♪昆布の正しい使い方

Description

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大自然が育む北海道の食。食の豊かさは、自然の力だけではなく、情熱と哲学を持つ生産者の存在があって北海道ブランドができあがります。
今回取り上げる食材は、北海道で9割を生産される和食には欠かせない昆布。昆布と一口に言っても、「日高昆布」「羅臼昆布」「利尻昆布」「真昆布」と品種で違いがあり、その品種による昆布の使い方が違うのをご存知でしたか?
その違いを産地の特徴と共に語ってくれるのが「北海道食べる通信」の編集長林真由さん。おいしく情熱ある生産者を探して北海道中を飛び回る、食のスペシャリストが、昆布の魅力と北海道の自然のパワーについて教えてくれます。

※昆布の飲み比べ、おみやげ付き

開催日:2017年4月26日(水)開催時間:①14:00~15:30 ②19:00~20:30時間:約90分間開催場所:無印良品 有楽町 3F Open MUJI参加対象:18歳以上参加費:2000円講師:林 真由定員:各回25名様(合計50名様)申込方法:下記のサイトより、お申し込みください。
※定員になり次第、受付を締め切らせていただきますのであらかじめご了承願います
Wed Apr 26, 2017
2:00 PM - 8:30 PM JST
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Venue
無印良品有楽町店
Tickets
※現地にて集金します SOLD OUT ¥2,000
Venue Address
東京都千代田区丸の内3-8-3 インフォス有楽町3F Japan
Organizer
日本食べる通信リーグ
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