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ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室、26回目のテーマは「ローストポークを焼く」です。覚えておくと何かと便利な塊肉の焼き方を学びます。厚く切ればステーキのようなごちそうに、薄く切ればサンドイッチの具にもぴったりなローストポーク。基本の焼き方さえマスターすれば、あとはお好みに合わせてスパイスや付け合せのソースでバリエーションをつけることも簡単。おいしく作れるようになると料理がもっと楽しくなることマチガイなし！です。
参加者の皆さまはキッチンカウンターに腰掛け、料理過程を間近に見ながら、ワイン片手にゆったりと学んでいただくシェフズテーブル形式。まさに呑み助且つ食いしん坊なアナタにぴったりの料理教室です。作り方等のご質問はもちろんご自由にしていただけます。プロのソムリエによる料理に合わせたワインも二種、解説付きでご用意いたします。
ゆっきー（木邨有希さん）
ワインショップ＆ダイナーFUJIMARU 浅草橋店ディレクター。レストラン勤務やフランス修業などを経て2008年、下北沢にて1日1組のお客様限定の「レストランマナ」をオープン。1000組を迎えたら閉店という目標を定めて１人で料理とサービスをつとめ、2013年に達成。2014年3月からワインショップ＆ダイナーFUJIMARU 浅草橋店のディレクターとして活躍中。
■ゆっきーの飲みながら料理教室 第26講 「ローストポークを焼く」
日時：2017年5月29日（月）19：30〜21：30
講師：ゆっきー（木邨有希さん）
会場：LAB and Kitchen（ラボ＆キッチン） 東京都千代田区神田小川町３−６−８伸幸ビル６階 →アクセス
定員：7名
会費：7,020円（税込） お料理とお酒2種（追加のお酒はキャッシュオンにて）
日時：2017年5月29日（月）19：30〜21：30
講師：ゆっきー（木邨有希さん）
会場：LAB and Kitchen（ラボ＆キッチン） 東京都千代田区神田小川町３−６−８伸幸ビル６階 →アクセス
定員：8名
会費：7,020円（税込） お料理とお酒2種（追加のお酒はキャッシュオンにて）
※原則としてキャンセルは受付ておりません。やむを得ず欠席される場合は代わりにご出席できる方を紹介ください
※ゆっきーのデモンストレーションと解説をします。お手伝いいただくこともあります
※コンビニでのお支払いを選択された方は、お申し込み後、3日以内にお支払いをお済ませください
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これまでの「飲みながら料理教室」
第１回 鯛めし
第２回 黄ニラ焼きそばと春巻き
第３回 ワインにあうキッシュとサラダ
第４回 アクアパッツァ
第５回 ステーキ＆フリット
第６回 ひよこ豆のカレーとチャパティ
第７回 ロールキャベツときのこのピラフ
第８回 ローストチキン
第９回 焼売と大根餅
第10回 清蒸鮮魚（まるごと魚の中華風蒸しもの）
第11回 ちらし寿司とはまぐりのお吸い物
第12回 鍋奉行になる
第13回 フィッシュアンドチップスとコールスローサラダをつくる
第14回 麻婆豆腐をつくる
第15回 冷やし中華をつくる
第16回 夏のお酢使いを極める☆フランス風 鶏の極うま煮込み編
第17回 ササッとつくれる！夏のおつまみ3品
第18回 ピザ生地とピザソースをつくる
第19回 參鶏湯をつくる
第20回 トンカツをつくる
第21回 鴨のロースト自分で作る！絶品ソース