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「レ・トラスドゥマ」の赤嶺シェフに教わるギャレットデロワ教室_1月9日(木)

[WORK SHOP] 講師:「Les Traces de Ma」「Les Bistro de Ma」 赤嶺 光快シェフ
Description
DEAN & DELUCAが誇るパティスリーの
本格スイーツの作り方をデモンストレーションをご覧頂きます

最後にはそのスイーツとシェフおすすめスイーツを特別にご用意し、
プレートでお楽しみいただけます。

今回は「Les Traces de Ma」「Les Bistro de Ma」の赤嶺 光快シェフをお招きし、
フランス伝統菓子のギャレット・デ・ロワの作り方を教わります。
新年、フランスのパティスリーでは一斉に
「ギャレット・デ・ロワ」といわれるパイ生地でできた
お菓子が売り出されます。
家族で集まる新年を祝う席にかかせないフランス伝統菓子です。

切り分けたギャレットの中に隠れたフェーヴ(陶器の飾り)を当てた人は、
その日の王様、女王様になり皆に祝福されます。





講師:「Les Traces de Ma」「Les Bistro de Ma」 赤嶺 光快シェフ

フランス「ジャンミエ」などで修行し、帰国後は「ヨックモック青山店」のシェフパティシエを務め2005年に同店をオープン。フランスの伝統菓子をベースに、色鮮やかなマカロンを得意とするお店。上質な生菓子やヴィエノワズリーも人気。


<開催日程>
1月9日(木)  19:00~20:30


<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて
定員20名様
* グループでのご参加の場合、4名様までのご予約を承ります。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
ディーン&デルーカ ジャパン 担当:長澤 / 中井  03-6212-8030
ご返金について詳しくは こちら>>>
当日キャンセルの場合はご返金できかねますので、ご了承くださいませ。



Event Timeline
Thu Jan 9, 2014
7:00 PM - 8:30 PM JST
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Venue
DEAN & DELUCA 有楽町
Tickets
1月9日(木) 19:00〜20:30 ¥3,150

On sale until Jan 8, 2014, 7:00:00 PM

Venue Address
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 ルミネ2 1F Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,511 Followers