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【パラダイスシード料理 in 上野】ガーナのスパイス「パラダイスシード」を使ったどら焼きを作って、美味しいお茶をMakiさんと一緒に楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは。makiです。

旅行とお茶が好きで、自宅の戸棚は旅先で買い集めた茶葉と茶器でいっぱいです。


渡航国は70ヶ国ほど。各国のお茶文化を楽しんできました。


NPO CHINA 日本中国茶協会が認定するプロフェッショナルな資格、中国茶エキスパート<シニア>を取得しています。

◎Makiさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?


今回の『旅するお茶会《パラダイスspecial》』は、ワークショップ形式です。ガーナのスパイス「パラダイスシード」を使ったどら焼きを作って、美味しいお茶と楽しみましょう。


お茶は、ガーナのスパイシーなハイビスカスティー「ソボロ」や、トルコのお茶、宮崎の緑茶をご用意します。


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お茶 3種

● ガーナのハイビスカスティー「ソボロ」(もちろんパラダイスシード入り)

● トルコの紅茶 〜どら焼きとあわせて

● 宮崎の釜炒り茶 〜食後の一杯 パラダイスシードをちょっぴりくわえて



どら焼きの餡やトッピングは、とってもパラダイス!!!


● 粒餡(パラダイスシード入り)

● 白餡(パラダイスシード入り)

● 緑茶餡(パラダイスシード入り)

● 水切りヨーグルト(パラダイスシード入り)


トッピング

● イチゴ

● バナナ

● キウイ

● アーモンド

● くるみ

● 世界のジャム


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当日は、協賛のMizukiさんにもご参加いただきます。

一緒にご飯を食べながらお話できるので、スパイスだけでなくアフリカやガーナに興味がある人も歓迎です!


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*このPop-Upは、ガーナのスパイス「パラダイスシード」を輸入販売する「株式会社シェアトレード」とのコラボPop-Upです。


◆パラダイスシードとは?

カカオの国ガーナからやってきたPARADISE SEED(植物名Grains of Paradise)は上品で特有のフレーバーを持つショウガ科のスパイス。

伝統生薬に使われるほど身体によく、胡椒や山椒のようなぴりっとした刺激と、柑橘やジャスミン、くちなしの花のようなさわやかな香りが特徴です。

現地に足を運び農家と共に収穫加工をすることで、安心して食べられる高品質を実現しました。 またカカオ農家が農地を広げることなく収入を増やす手段として、農薬をあまり使わずとも土壌が豊かになる手段として、アグロフォレストリー農法の普及にも挑戦しています。


販売はこちらから→

https://goo.gl/bbNQPw


◆協賛

株式会社シェアトレード

mizuki

フードコーディネーター。ガーナの薬用植物Grains of Paradiseを「パラダイスシード」として日本国内で販売することで、現地農家の自立支援につながるビジネスをしています。また、KitchHikeでもCOOKとして「パラダイスシード食堂」や「中東料理教室」を開催しています。

https://kitchhike.com/profiles/51faa90f528beb0d33000188

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ご予約お待ちしていますね♪ Makiさんと一緒にパラダイスシード料理を旅しよう!

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*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Tue Apr 4, 2017
7:30 PM - 10:30 PM JST
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Venue
Makiさんの食卓
Venue Address
上野駅(JR・銀座線・日比谷線) / 台東区 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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