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HyLife Pork TABLE WORKSHOP #16

Description

クッキングクラス

自宅で気軽に燻製にチャレンジ ♪

おうちにあるキッチン道具でつくる、燻製料理を学ぶ



日本人のために育てられたカナダ生まれの三元豚との出会いの場「HyLife Pork TABLE」では、おいしい豚肉料理が堪能できるほか、体験の場として同店の人気メニューなどを作るクッキングクラスを開催しています。


今回のワークショップのテーマは、

いま人気の“自家製燻製”!

燻製って不思議です。

ちょっと香りのよい煙を燻すだけで、いつもの食材がぐっとおいしくなってしまうんですから!

燻製は最高の調味料をいってもいいでしょう。

そして、カナダでも燻製はポピュラーな調理法。

専用のスモーカー(燻製器)で作る場合もありますし、持っていない人は自作のスモーカーで色々な食材をスモークして、楽しんでいます。

そう、燻製は実はとっても簡単。ちょっとの工夫でおうちにある台所道具が即席のスモーカーになるんです。

今回のワークショップでは、カナダでシェフが習ってきた自家製スモーク法を伝授します。


【当日の流れ】

・自家製スモーク法のデモンストレーション

・いろいろな燻製の試食(少しお腹に余裕をもっておいでください)

参加費:おひとりさま2500円(お土産付き)


※参加費は当日現地でお支払いください。

※スモークの香りが移る場合があります。匂いが移っても大丈夫な服装でおいでください。


Sun Apr 9, 2017
3:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
HyLife Pork TABLE
Tickets
参加費(当日お支払い) FULL
Venue Address
東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山2階 Japan
Directions
代官山駅から徒歩5分
Organizer
HyLife pork TABLE WORKSHOP
484 Followers
Attendees
6