さわやかな口当たりでこれからの季節にぴったり！

乳酸菌たっぷりの水キムチを作りませんか？

今回のワークショップは、

発酵料理研究家のIzumi先生をお招きして、

乳酸菌が驚くほどたっぷりの、サラダ感覚でいただける「辛くないキムチ」、水キムチを作ります。

おなじみの野菜で簡単に作ることができ、辛くないのでお子様や辛いものが苦手な方にもおすすめ！

発酵食としての特徴とアレンジ・活用法もご紹介。

質問は随時していただけますよ。

また、仕込んだ水キムチを作ってお持ち帰りいただきます。

ご興味のある方、ご参加お待ちしています。

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★こんなあなたにオススメ！★

・水キムチを初めて知った、興味がある方

・水キムチを作ってみたい方

・発酵食に興味がある方

・具体的な効能や効果を知りたい方

・毎日の食生活に活かせる発酵知識を求めている方

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【内容】

○ 座学（オリジナルテキスト使用）

○ 活用法・アレンジ

○ デモストレーションと実習

お土産付き！

【持ち物】

エプロン、ハンドタオル、お土産を入れるバッグ、My包丁（ご持参がお勧め）

【詳細】

場所：&LOUNGE（FromScratch TOKYO 1F）

江東区扇橋2-4-4

（都営新宿線/半蔵門線 住吉駅 B１出口より徒歩7分）

日時：5月20日（土）14:00-16:00

申込方法：Peatix

　　　　　※クレジットカードをお持ちでない方は別途メールにてご相談ください。

キャンセルポリシー：

開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。

開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

【講師紹介】

izumi

発酵食大学・東京サテライト講師、NHK学園くにたちオープンスクール講師。

発酵マイスター 、食育インストラクター、ウェブのライターとしても活動中。

「発酵を日常に取り入れる」「なるべく簡単で、美味しくて楽しい！」がコンセプト。