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【フランス料理 in 東陽町】スパイスとハーブを使ったフランス料理をMiharuさんと一緒に楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Bonjour‼

みなさん こんにちは パティシエのMiharuと申します。

フランスの人間国宝(パティシエ)の下でフランス菓子と共にフランス料理を学んで来ました。

2018年パティスリーのオープンを目指しています。


パティスリーのオープンを前にみなさんと出会いたくさんいろんなことを共有して行きたいと思います。


パティシエがフランス料理を作るって驚かれると思いますがフランスではごく普通のこと。パティシエだからこそのアイデアとアレンジ満載のフランス料理とフランス菓子を楽しんでください。


キッチン&レッスン

キッチンはパティシエが創るフランス料理を楽しんでいただける食べるコース。


またレッスンは基本を学びアレンジ(応用)レシピが学べる体験(実習)コース。

季節のスープは春夏の冷たいスープ(秋冬は熱々スープ)。

トマト料理は数種類のトマトを使い前菜、スープ、メインとデザートを学んだり。。。パンによく合うパテとリエット(スプレッド)など。週末のフランス菓子コースはガトーサレ&ケークサレ(ワインによく合う塩味の菓子)、コンフィズリー(キャラメル、ギモーヴなど)。季節のデザートとして冷たいデザートヴェリーヌ、ショコラなどを予定しています。


どうぞご参加ください。みなさんにお会いできる日を楽しみにしています。





◎Miharuさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

メニュー

食前酒

パン:バゲット、リエット添え

前菜:カリフラワーのテリーヌ

サラダ:フェンネルのサラダ

スープ:漁師のスープ

パスタ:サーモンのラザニア

魚料理:フィッシュフライ、タルタルソース添え

肉料理:ラム肉のミートボール、トマトソース添え

デザート:フレッシュギモーヴとタイガーナッツプリン キャラメルソース添え

コーヒー又は紅茶


☑スパイスとハーブを使ったフランス料理です。

☑食前酒からデザートまでスパイス、ハーブを使って料理しました。

☑メタボリック、抗酸化作用、アンチエイジングなどの効果が期待されているスパイスを選びました。


※アレルギー、グルテンフリー非対応です。ビーガン、ベジタリアン料理ではありません。


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ご予約お待ちしていますね♪ Miharuさんと一緒にフランス料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Sat Apr 8, 2017
12:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
Miharuさんの食卓
Venue Address
東陽町駅(東西線) / 江東区 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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