■ROUND SQUARE@ FabCafe Tokyo

吉祥寺と京都でコーヒーショップを経営する川野優馬さんがリードするtechのtechによるtechのための「数字」との付き合い方を語るトークイベント。バリスタが淹れたコーヒーが美味しく感じるのには、秘密があります。それは「数字」との付き合い方。九州のオーガニック野菜をインターネット販売し、根津にフラッグシップストアを出店した「ベジオベジコ」の杉本恭佑さんも参加のもと、オープンキッチンを舞台に、売上データの「スライス（切り出し方）」、「テイスティング（解釈の仕方）」を先輩商い人から学ぶチャンスです。バリスタと八百屋が日々向き合う「数字」のアレコレに興味がある人はぜひご参加ください。

■こんな人に参加して欲しい

商いに興味がある方、もしくはすでに商いに一歩足を踏み出している方。「数字」の大切さには気付いているものの、使い方が分からない、使えてない、使いこなせていないなど、商売を「数字」の点から紐解きたい方。「コーヒー」、「tech」、「数字」、「野菜」という言葉にピンと来た方の参加をお待ちしています！

■ゲストスピーカー

川野優馬さん
LIGHT UP COFFEE 代表

1990年生まれ、東京都出身。慶應義塾大学経済学部。大学時代に始めたアルバイトからコーヒーに触れるようになり、ラテアートの練習に没頭。練習しすぎて2012年全国大会ラテアートバトル優勝。その後段々とコーヒー本来のフルーティな風味に魅せられ、2013年夏に北欧・ロンドンのコーヒーショップを巡る。そして2014年夏、吉祥寺に自家焙煎コーヒーショップLIGHT UP COFFEEをオープン。農作物としてのコーヒー本来のフルーティな風味を楽しんでもらうべく、産地ごとの飲み比べセットや毎週末のセミナーなど様々な形で発信。一方、伝える力や勉強のために、LIGHT UP COFFEE経営の傍ら、2015年に新卒で株式会社リクルートホールディングスに入社しUXデザイナーを担当。2016年7月に同社を退職し、2016年10月に京都店をオープン。

■開催概要