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第2回 ミカクの学び場 おいしさ×食感

Description
【 ご案内 】

 前回、多数の皆様にご参加いただき、大変ご好評いただいた「ミカクの学び場」第2回を、2017年3月4日(土)開催いたします。
・facebookはコチラ→https://www.facebook.com/events/1895532117358788/



 「ミカクの学び場」とは、味覚を切り口とした各分野の専門家を招いての勉強会です。しかし、単に講義のみで終わるのではなく、参加者の皆様が日頃から疑問に思っていることを、その場で質問して頂くことで、理解を深めていくような流れとなっております。


 第2回目は、「料理と科学のおいしい出会い/分子調理が食の常識を変える」著者の石川伸一氏を招き、おいしさと食感をテーマに、有意義なインプット&アウトプットとなる場を目指します。

【 石川伸一氏 ご紹介 】

【Fresh Faces #28】石川伸一(分子調理学者)
https://www.youtube.com/watch?v=3LsTvux32PU


・宮城大学 食産業学部 フードビジネス学科
http://www.myu.ac.jp/teacher/syokusan-teacher/ishikawa
・BAKE MAGAZINE
http://www.bake-jp.com/magazine/?p=3316
・TOKYO FM 未来授業
http://www.tfm.co.jp/podcasts/future/detail.php?id=11018


【 当日タイムスケジュール 】

・14:00−14:10 協会紹介

・14:10−15:00 おいしさ×食感(仮)

・15:00−15:30 質疑応答

・15:30−16:00 交流会

【 詳細 】

日時 2017年3月4日(土) 14時ー16時

会場 渋谷ヒカリエ8F  

   クリエイティブ・ラウンジMOV内

対象 ・調理、食育に関心のある方

   ・商品開発など食関係の仕事に携わっている方    

   ・家族の健康のため学びを深めたい主婦の方

定員 20名  

料金 4,000円

締切 2017年2月28火曜17時まで

備考 キャンセルは返金できかねる場合がございます。


【 お申し込み 】


①peatix上からお申し込み。
または、
➁facebookイベントページにて、「参加予定」をクリック。
参加予定を表明後に、下記口座へ料金の振込をお願い致します。

三菱東京UFJ銀行 銀座通支店 普通0487610 
口座名 シャ)ミカクカウンセラーキョウカイ

◆前回の「ミカクの学び場」の様子です◆


Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2017-02-20 12:46:27
Sat Mar 4, 2017
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
渋谷ヒカリエ 8F MOV内
Tickets
20名限定 SOLD OUT ¥4,000
Venue Address
渋谷ヒカリエ Japan
Organizer
ミカクの学校/ミカクの学び場
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