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【満員御礼】[#おうちごはんワークショップ]おだしの“いろは”体験会

Description

インスタグラムの食トレンドを発信している「おうちごはん」のワークショップの第4弾!

今回のテーマは、今注目されている「おだし」。ここ数年で「おだし専門店」や「だしバー」などがオープンし、おだしが身近になってきました。

一見「難しそう」「面倒そう」なイメージがあるおだしですが、基本を知ると意外と簡単。料理の幅もグーンと広がります。


今回は、おだしの“いろは”を学び体験するワークショップです。基本のおだしを味わう「利きだし」や、誰でもできる「だしの引き方」を学びます。

料理初心者さんにもわかりやすい内容になっていますので、どなたでも安心してご参加ください。これからの「おうちごはん」のだしを見直したい方、これから「おうちごはん」始めたい方におすすめです。

ふるってご参加ください!


●講師 影山由美子さんプロフィール



だしソムリエ&食生活アドバイザーです。夫と犬2匹の4人家族。葉山在住。料理は週末ごはん中心、時々ホムパ、たまに平日ごはんです。いかに簡単に見栄えのいいごはんを作るかがモットー。夫婦円満の秘訣は胃袋を掴むこと。

インスタグラム @yumico_kageyama


【日時】

35 日(日)11001300 ※10:45受付開始


【参加費】

2,000


【定員】

20

(調理を伴うため、対象年齢を中学生以上といたします。ご了承ください)


【内容】

講師:影山由美子さん(だしソムリエ&食生活アドバイザー

モデレーター:おうちごはん編集長 南出千賀


・利きだし(こんぶ・かつお節)

・だし取り実践・提供料理の説明

・実食・まとめ座学

※講師からのレクチャーが中心となります。メモを取りながらお楽しみください。


【持ち物】

・エプロン

・タオル

・筆記用具

・ たのしむ気持ち


【場所】

BUKATSUDO

BUKATSUDOへのアクセスは少し分かりづらくなっています。こちらをご参考の上おこしください。


「おうちごはん」

https://ouchi-gohan.jp/


※前回のワークショップの様子はこちら

【レポート】おうちごはんワークショップ「STAUBごはんで一汁一菜を楽しむ会」

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  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#230344 2017-03-03 10:58:45
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Sun Mar 5, 2017
11:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
BUKATSUDO
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥2,000
Venue Address
横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ ドックヤードガーデンB1F Japan
Organizer
おうちごはんワークショップ
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