Event is FINISHED

寒仕込みの手前味噌

Description

発酵食品で腸活

「日本の伝統食 味噌作りワークショップ」


寒い季節に仕込んでゆっくりと熟成させ、味が最も良くなる寒仕込みの味噌。一番手間のかかる、茹でた大豆を潰す作業だけ一緒に行い、その後、デモンストレーションとともに味噌作りのお話をいたします。味噌作りに必要な材料をお持ち帰りいただき、自宅に帰ってから仕上げて頂きます。


2017222(水曜日) 13:00~15:00


開催場所/モザイクモール港北3F モアカフェ

参加費/3,000円(税込)

モアカフェ特製スコーン&飲み物、味噌作りの材料付き

持ち物/エプロン、筆記用具

お問い合わせ

motoko@superme.jp / 担当:脇


●出来上がりの味噌の分量は約1kgです



モザイクモール港北

224-0003

神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1-2

TEL:045-914-2111(代)



講師/寺本 りえ子 

株式会社 アモローソ 代表取締役/ベジオベジコ ディレクター

発酵食スペシャリスト/食育インストラクター /フレッシュスムージーアドバイザー

音楽アーティスト、TVCMのナレーターとして活躍中に、2003年よりケータリング、フードコーディネーターを始動。

JOY of AGING』(宝島社)を出版。地域活性化や食育の活動にも勢力的に行っている。

Wed Feb 22, 2017
1:00 PM - 3:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥3,000
Venue Address
モザイクモール港北 3F モアカフェ Japan
Directions
センター北駅から徒歩1分
Organizer
HOME KITCHEN PHARMACY
161 Followers