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「共働学舎」の宮嶋さんに教わるチーズ入門_12月12日(木)

[FOOD SEMINAR] 講師:「共働学舎新得農場」代表 宮嶋 望さん
Description
チーズのプロから学ぶ、美味しいチーズ講座

国産チーズ作り手”共働学舎新得農場”の宮嶋代表に
チーズの基本を学びます。
牛や羊、山羊などミルクの素材の違いや、
発酵の仕方によって味わいが異なるチーズ。

まずは知っておきたい基本の6分類を試食しながら
チーズの基礎を短時間できっちり学べます。
チーズビギナーでも一時間でしっかり一人前のチーズ好きに!



<開催日程>
12月12日(木)  19:00~20:00 

<持ち物>
・筆記用具


講師:「共働学舎新得農場」代表 宮嶋 望さん

米国ウイスコンシン大学卒業(1978年、畜産学酪農学、B.S.)。
新得共働学舎設立(1978年)し、牛5頭からチーズ作りを始めた。
現在は、数々の悩みを抱える人々と共に、約40ヘクタールの土地で70名ほどが働き暮らしている。
チーズは世界でも認められ数々の賞を受賞。
環境や人と共存しながら価値のあるもの作りを続けている。



お申し込みについて

各回 20名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* グループでのご参加の場合、4名様までのご予約を承ります。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
ディーン&デルーカ 有楽町  担当:長澤 / 中井  03-6212-8030
ご返金について詳しくは こちら>>>
Event Timeline
Thu Dec 12, 2013
7:00 PM - 8:00 PM JST
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Venue
DEAN & DELUCA 有楽町
Tickets
12月12日(木) 19:00~20:00 ¥3,150

On sale until Dec 11, 2013, 7:00:00 PM

Venue Address
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 ルミネ2 1F Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,512 Followers