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アジア4か国食べ比べ!魅惑のおやつ豪華12種&トーク付き

Description

アジアごはんズ プロデュース企画 Vol.3 開催決定!
テーマは「おやつ」


アジア人はおやつが大好き。朝ごはんで食べたり、お祝いのときに必須だったり。屋台で買ったり、家族で一緒に手作りしたり。おやつは、食事のサブ的存在ではなく、日常に欠かせない、大事な食文化なのです。

多種多彩なアジアのおやつのなかで、今回は、その国の歴史を物語る「海外から影響を受けたおやつ」を中心にお届けします。アジアごはんズ5人のトーク内で、その歴史をひもときますので、皆さま、ぜひご参加ください。


 「アジアごはんズ」とは

浅野曜子(インドネシア料理プロデューサー+フードコーディナータ)、伊能すみ子(アジアンフードディレクター)、下関崇子(カルチャー料理家、ムエタイインストラクター)、古川音(「マレーシアごはんの会」主催)、高島系子(ライター)からなる、アジアごはん大好きユニット。

同じ料理名でも、違いのあるアジア飯。それらを食べ比べることで、アジアの国の違い、アジアの多彩さを知ってもらいたい。また、アジアの位置関係、つながり、地続きの食文化を感じてもらいたい。そんな想いを胸に、食べ比べることをテーマにアジアを深く知る活動をしています。

         ◇◇◇

≪アジア4カ国食べ比べ!魅惑のおやつ豪華12種&トーク付き≫
日時:2017325日(土曜) 14:0016:30 (開場:13:30
開催場所:サカキラボ (神保町駅他より徒歩5分、御茶ノ水より徒歩10分)
参加費:3500
おやつ12品+飲み比べ用の小サイズのドリンク 4種付き
おやつにまつわるトークや物販も行います。


■メニュー予定(変更になる場合もあります)

タイ
カノントーキョー 薄い小麦粉生地に具をのせた屋台おやつ
緑豆のココナッツ練りあん 
とうもろこしのココナッツフレーク和え
タイ紅茶

シンガポール
チュイ・クエ Chwee Kueh/米粉で作る蒸し餅に漬物のみじん切りを乗せて
カヤ・トースト Kaya Toast/トーストパンにカヤジャムとバターを挟んで
レインボーケーキ Rainbow Cake/ニョニャ菓子のクエラピスの影響があるフワフワのスポンジ菓子
TWG
ティーの紅茶

インドネシア
プルット・ウダン Pulut Udang/ココナッツミルクで炊いた餅米で海老を包んだもの
ルジャック  Rujak/水分の多い果物を甘・酸・辛いソースで和えたおやつ
クエラピス Kue Lapis/スパイシーな薄いスポンジケーキが幾重にも層になったお菓子
インドネシアのジャスミンティー/Teh Melasti

マレーシア
カレーパフ Kari Pap/ビスケットタイプの厚い生地の中に、カレー味のじゃがいも入り
パイナップルタルト Tart Nanas/パイナップルジャムを可愛らしくのせたクッキー
バナナケーキ Banana Cake/甘いバナナの香りが濃厚なパウンドケーキ
ホワイトコーヒー White Coffee/イポー名物。香り豊かな甘い珈琲

そのほか、漢方ティー、バリの赤米茶、エス・タワール(Es Teh Tawar)なども提供予定です。

ご予約&支払い方法

定員数確認のため、まずメールにてご予約をお願い致します。
浅野balico@jcom.zaq.ne.jp 
cc
で古川 oto@malaysiafoodnet.com

メールには、
1.
いらっしゃる方の全員のお名前
2.
代表の方のお電話またはメールアドレス等のご連絡先の明記をお願いいたします。

担当よりご予約の確認メールをお送りしますので、メールを受け取り後、「Peatix」販売ボタンより事前支払いの手続きをお願いします。(すでに満席の場合になっている場合もございますので、お支払前に、かならず空き席をお確かめください)

ご不明な点がございましたら、いつでも、ご遠慮なくお知らせ下さい。
キャンセルについて。ご注意ください
ご入金後のキャンセル、ご返金はお受けできかねますので、あらかじめご了承ください。

Sat Mar 25, 2017
2:00 PM - 4:30 PM JST
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Venue
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥3,500
Venue Address
東京都千代田区神田小川町3-6-8 伸幸ビル6F Japan
Organizer
アジアごはんズ
1,026 Followers
Attendees
43