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【タイ料理 in 鎌倉】食べて旅するタイカルチャーの魅力をYUKIKOさんと一緒に感じよう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは。 小さな頃からお料理が好きで、現在はタイ料理を教えています。 タイ料理の魅力にとりつかれて、日本でタイ人の先生からたくさんのタイ料理を教えてもらいました。以来、タイやベトナムへ行っては料理を習い、食べ歩いています。 日本でタイ料理は「辛い」「パクチー」のイメージがとても強いですが、ハーブやスパイスの風味を生かした料理も特徴のひとつです。たくさんのお野菜が食べられる料理もあります。丁寧に作るタイ料理の旨みのとりこになりませんか。 タイ料理は「お店で食べるもの。」「キットを使って作るもの。」と思われがちです。 和食も洋食も同じことが言えるかと思いますが、食材の使い方、味付けの仕方、基本の味を知ることで、タイ料理がぐっと身近なものになりますし、とっても楽しくなります。 もちろん、タイ料理屋さんに行っても、メニューが分かるようになりますし、自分で作るようになると、自分で作るタイ料理の方が美味しい!と、言えるようになっちゃいます。 鎌倉でたまにイベントでタイ料理店主になります。 そして、2017年から鎌倉に小さなお料理とお菓子のアトリエを作っているところです。 ぜひ、興味深々な気持ちでいらしてください。 きっと面白くて楽しい時間が過ごせます。


◎YUKIKOさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

毎週火曜・水曜開店!

タイ料理バル|クルアノック

Open11:00~21:00(水曜のみ営業時間にご注意ください)


KOYAGIYA Delicatessen & Co.

コヤギヤ デリカテッセン&コー

江ノ島電鉄「長谷」駅 徒歩3分


KitchHikeでのご予約がお得です!

ワンドリンク付き


おおよその到着時間をお知らせください。


【おしながき】


・お通し


・週替わりソムタム(季節野菜のソムタム)


・週替わりおつまみ

  例:ガイヤーン(タイ風焼き鳥)串焼きスタイル

    鶏もも、鶏なんこつ、砂肝、レバー など


・週替わりヌードル

  例:カオソーイ(北タイのヌードル)

    フォーガー(ベトナム鶏のフォー)


その他、団体予約・リクエストたまわります

お問合せはメッセージまたはkruanok@gmail.comまで

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ご予約お待ちしていますね♪ YUKIKOさんと一緒にタイ料理を旅しよう!

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*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Tue Feb 21, 2017
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
YUKIKOさんの食卓
Venue Address
長谷駅(江ノ島電鉄線) / 鎌倉市  Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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