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【タイ料理 in 大船】食べて旅するタイカルチャーの魅力をYUKIKOさんと一緒に感じよう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは。 小さな頃からお料理が好きで、現在はタイ料理を教えています。 タイ料理の魅力にとりつかれて、日本でタイ人の先生からたくさんのタイ料理を教えてもらいました。以来、タイやベトナムへ行っては料理を習い、食べ歩いています。 日本でタイ料理は「辛い」「パクチー」のイメージがとても強いですが、ハーブやスパイスの風味を生かした料理も特徴のひとつです。たくさんのお野菜が食べられる料理もあります。丁寧に作るタイ料理の旨みのとりこになりませんか。 タイ料理は「お店で食べるもの。」「キットを使って作るもの。」と思われがちです。 和食も洋食も同じことが言えるかと思いますが、食材の使い方、味付けの仕方、基本の味を知ることで、タイ料理がぐっと身近なものになりますし、とっても楽しくなります。 もちろん、タイ料理屋さんに行っても、メニューが分かるようになりますし、自分で作るようになると、自分で作るタイ料理の方が美味しい!と、言えるようになっちゃいます。 鎌倉でたまにイベントでタイ料理店主になります。 そして、2017年から鎌倉に小さなお料理とお菓子のアトリエを作っているところです。 ぜひ、興味深々な気持ちでいらしてください。 きっと面白くて楽しい時間が過ごせます。


◎YUKIKOさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

自分で作るのが絶対美味しい「基本のガパオごはん」

タイのハーブ「ガパオ(ホーリーバジル)」を

たっぷり使ってハーブの効能を知りながら楽しみましょう。


【メニュー】

・エビのにんにく風味揚げ(クンガティアムトード)

・鶏肉のガパオ炒め(パットガパオガイ)

・たまごの揚げ焼き(カイダーオ)

・ジャスミンライス

・バジルシャーベット


特典)シンハービール1本付き(おかわり@300円)

アルコールNGな方、ソフトドリンクをご用意します。

あらかじめお知らせください。



*~*こんな方のためのレッスンです*~*


最近見かけることが多くなった

「ガパオごはん」のメニュー。


『「鶏肉」と「ピーマン」と「たまねぎ」が入った野菜炒めですよね。』


な~んて思っている方に

ぜひとも来ていただきたいです!


もちろん美味しいガパオが作れるようになります。

美味しいガパオ、それ以上のことを知るきっかけになりますよ。


タイ料理作りが初めての方も、


「調味料がどんな味でどうやって使うのか分からない。」

「買ってしまったけど、余ってます。」

「料理はあまり作らないけど、知りたい、食べてみたい。」


色んな方に来ていただけるように

色んな説明を楽しく入れていきます。


※当日、ご興味を持っていただけた方に有料で

タイ調味料をお分けします。

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ご予約お待ちしていますね♪ YUKIKOさんと一緒にタイ料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Sat Mar 4, 2017
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
YUKIKOさんの食卓
Venue Address
大船駅 (JR) / 鎌倉市 Japan
Organizer
KitchHike | あの人の料理を食べに行こう!
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