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収穫祭!! Year End Party

Description
皆様お待ちかねの12月知価Bar企画のお知らせです。
12月知価Barはいつもの場所を飛び出し、食で幸せな時間を過ごしていただくための特別な企画をご用意いたしました。

“収穫祭!! Year End Party”

と称して、
国境なき料理団の団長「本道さん」に、活動の拠点「湯島食堂」にて料理を振舞っていただく予定です。

本道さんの作るお料理は、肉・魚、そして、卵、乳製品を使わないビーガンというスタイル。 それも、欧米型のビーガンではなく、日本での昔の食べ方(野菜を多く食べるスタイル)を現代風にしたジャパニーズビーガンを目指しています。

世界中の料理に触れ、あらゆる食材を使って料理を作った本道さんがたどり着いたもの、それが「野菜」でした。


本道さん曰く

”野菜のもつ優しく爽やかな波動。それは、私達の心を軽くし、ポジティブなエネルギーをうみだします。

人は食べてきたものでできています。だからこそ 今、食べたものが未来をつくると信じています。

初めて会った人とでも、美味しくご飯を食べる事ができたなら友達がドンドン増えていき、アッという間に食を通じて世界が一つになれる。 そう信じています。”


本道さんは、その日の野菜とその場に集まる人のエネルギーを感じて料理を作られます。ご本人でさえも、自分の手からどんな料理が生み出されるか、その瞬間まで分からないのです。

何が出てくるかは当日のお楽しみ。

2013年の締めくくりとして、そして2014年へ向けた第一歩として「未来をつくる愛ある食事」を一緒にいただきましょう!



参考情報
国境なき料理団 団長:本道さん

湯島食堂
「ルイ・ヴィトン シティ・ガイド 2013 東京」で大きく取り上げられている超人気店です。湯島食堂さんの料理をたべるとミラクルな願いがかなうとか!?


Event Timeline
Sat Dec 14, 2013
6:30 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Tickets
知価Bar Year End Party ¥5,500

On sale until Dec 12, 2013, 6:30:00 PM

Venue Address
東京都文京区湯島3-28-18 Japan
Directions
東京メトロ千代田線 |湯島駅 3番 or 5番出口 徒歩5分
Organizer
知価場
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