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【らーめん in 日本橋】ガーナのスパイス「パラダイスシード」を使った塩らーめんをKumikoさんと一緒に楽しもう!

Description

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こんにちは!くみこです。
生まれも育ちも東京のど真ん中で、料理好きな両親の元で育ったため何でも自分で作りたがりな食いしん坊です。色んなジャンルの料理を作ってみんなで食べる時間が大好きなので、休日はシェアハウスでランチ会を開いたりイベントに料理を出したりしています。
おいしいものをめぐって海外旅行もよく行くので、旅行好きな方もぜひ色々お話ししましょう♪

◎Kumikoさんに聞いてみました!

これはどんな料理?

\「パラダイスシード食堂」のMizukiさんとのコラボPop-Upです!/

ガーナのスパイス「パラダイスシード」を使った塩らーめんを作ります!場所は最近話題の「BETTARA STAND 日本橋」。

パラダイスシード入りのチャーシュー丼に、
Mizukiさん特製パラダイスシード入り餃子(みんなで包みます!)、
キャッシュオンで地ビール(¥600/1本)の販売も。

★MYどんぶりを持ってきてくれた人には、生ビール1杯半額サービス!

ラーメン屋の父から受け継いだレシピを元に、化学調味料を使わない美味しいらーめんを作ります。自家製チャーシュー、味玉、メンマ、ネギなどお好きなトッピングを載せて、オリジナルらーめんを作りましょう!当日は、麺のカット&湯切りの体験もできちゃいます!

◆パラダイスシードとは?
カカオの国ガーナからやってきたPARADISE SEED(植物名Grains of Paradise)は上品で特有のフレーバーを持つショウガ科のスパイス。
伝統生薬に使われるほど身体によく、胡椒や山椒のようなぴりっとした刺激と、柑橘やジャスミン、くちなしの花のようなさわやかな香りが特徴です。
現地に足を運び農家と共に収穫加工をすることで、安心して食べられる高品質を実現しました。 またカカオ農家が農地を広げることなく収入を増やす手段として、農薬をあまり使わずとも土壌が豊かになる手段として、アグロフォレストリー農法の普及にも挑戦しています。

販売はこちらから→
https://www.amazon.co.jp/シェアトレード-パラダイスシード 20g/dp/B01KHTGU7K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1471576811&sr=8-1&keywords=パラダイスシード

◆共同主催者
Mizuki / シェアトレード
フードコーディネーター。ガーナの薬用植物Grains of Paradiseを「パラダイスシード」として日本国内で販売することで、現地農家の自立支援につながるビジネスをしています。

◆会場
BETTARA STNAD 日本橋(http://bettara.jp/)
世界中のスモールハウスやモバイルハウスのメディア運営や企画・開発を手がけるYADOKARI株式会社が運営するイベント・キッチンスペース。日本橋のまちづくりに携わりながら、皆さんの憩いの場、文化発信の拠点として展開して参ります。
 
【会場について】
会場はタイニーハウスを複数ならべた半野外のイベントスペースです。大型暖房器具やブランケットはございますが、暖かい格好でお越しください。

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ご予約お待ちしていますね♪ Kumikoさんとらーめんを楽しもう!

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Mon Mar 13, 2017
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
Kumikoさんの食卓
Venue Address
日比谷線「小伝馬町駅」、JR総武線「新日本橋駅」、銀座線・半蔵門線「三越前駅」 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
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