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【タイ料理 in 上野】食べて旅するタイカルチャー「パッタイ」の魅力をYUKIKOさんと一緒に感じよう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは。 小さな頃からお料理が好きで、現在はタイ料理を教えています。 タイ料理の魅力にとりつかれて、日本でタイ人の先生からたくさんのタイ料理を教えてもらいました。以来、タイやベトナムへ行っては料理を習い、食べ歩いています。 日本でタイ料理は「辛い」「パクチー」のイメージがとても強いですが、ハーブやスパイスの風味を生かした料理も特徴のひとつです。たくさんのお野菜が食べられる料理もあります。丁寧に作るタイ料理の旨みのとりこになりませんか。 タイ料理は「お店で食べるもの。」「キットを使って作るもの。」と思われがちです。 和食も洋食も同じことが言えるかと思いますが、食材の使い方、味付けの仕方、基本の味を知ることで、タイ料理がぐっと身近なものになりますし、とっても楽しくなります。 もちろん、タイ料理屋さんに行っても、メニューが分かるようになりますし、自分で作るようになると、自分で作るタイ料理の方が美味しい!と、言えるようになっちゃいます。 鎌倉でたまにイベントでタイ料理店主になります。 そして、2017年から鎌倉に小さなお料理とお菓子のアトリエを作っているところです。 ぜひ、興味深々な気持ちでいらしてください。 きっと面白くて楽しい時間が過ごせます。


◎YUKIKOさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

パッタイはその名も「パッ=炒める」「タイ=タイ王国」
タイを炒めちゃうタイ料理です!

米麺の扱い方や市販キットを使わないで
パッタイが作れるようになります!

何が入っているのか
どんな風に作るのか
どうやって食べるのか
改めて知っていそうで知らないことが
分かるようになります!

タイ料理屋さんでの楽しい食べ方など
今さら聞けないタイ料理の魅力を発見しにいらしてください!

・マンゴーを使ったタイ風アレンジおつまみ
・パッタイ(タイの焼きそば)
・シンハービールまたはソフトドリンク 1杯無料
追加:300円/杯

お知らせ
☆レシピと手作りの「パッタイソース」1回分お渡しいたします
☆お申込みの際にドリンクのご希望(シンハーまたはソフトドリンク)をお知らせください
☆えびが入りますのでアレルギーがある方は食材を変更いたしますのでお知らせください

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ご予約お待ちしていますね♪ YUKIKOさんと一緒にタイ料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Wed Feb 8, 2017
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
YUKIKOさんの食卓
Venue Address
上野駅(JR・銀座線・日比谷線) / 台東区 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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