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【スーパーフード料理 in 武蔵小山】冬のスーパーフード和食と食べる美容液「ローチョコレート」を使ったバレンタイン料理をYORIKOさんと一緒に楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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初めまして!
スーパーフードアドバイザー・料理研究家 YORIKOです。

イタリア料理業界に10数年携わり、イタリアで6年近く菓子修業して帰国後は、東京のグランメゾンのレストランで5年。

スーパーフードに出会い、身体が変化するのを体験して 現在は スーパーフードを魅力をお伝えすべく 関西や九州で料理レッスンやイベントを開催する日々を送っています。

昔から 料理でおもてなしするのが、大好きでした。

今は 食べる人の身体も考えてつくる そこも含めて おもてなしだと思って 毎日楽しんで料理をしています!

ヘルシーな料理で 美味しいお店がないなぁ〜って思ってる方☆たまには身体をいたわってあげたいなという方、
お待ちしています!

答えは翌日のあなたの身体が 教えてくれますよ♪


◎Yorikoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?


食べ過ぎたパーティシーズン後の身体をリセットする和食と 今回はリクエスト多数のローチョコレートも組み込みました!
イタリアで2年半チョコまみれだった日々のエピソードや カカオのアロマの味わい方マル秘テクニックもお伝え致します。
天然の美容サプリ「ローチョコレート」をご自宅でも楽しんで作れるようになれちゃう価値ある3時間をお届けしますのでお楽しみに(^_^)

場所:東京 目黒(最寄り駅は武蔵小山、目黒、学芸大学)
講師: インターナショナルスーパーフード協会(ISFA)認定アドバイザー YORIKO(東京在住)

【メニュー】
○たっぷりの大根と本葛でデトックス☆鶏の治部煮
○根菜と蒟蒻のバオバブバルサミコ風味
○冬のスーパー雑穀ご飯とスパイシーふりかけ
○ローチョコレート2種(ノンシュガー・ヴィーガン・グルテフリー)
タイガーナッツのトリュフ/スパイシーマカミルク

スーパーフードの美味しい食べ方を ホンモノの調味料やエネルギッシュな有機野菜を使って 学んで頂けます。
病院要らずで毎日イキイキと生活を送る為の 知恵と情報が盛り沢山! 皆様のご参加をお待ちしております♪


《スーパーフードアドバイザー/料理人 YORIKOプロフィール》
辻学園日本調理師専門学校を卒業後 約10年間大阪市内のイタリアンレストランやイタリア菓子専門店勤務。
イタリアに渡り、トップレベルの菓子店二件でトータル6年近く修業。
この間にイタリア食文化に自然に根付いている自家製酵母などスローフードを根幹とした食育に触れる。
2009年に帰国、東京のリストランテ ジョルジョアルマーニで働きつつ、自前の酵母も起こし、育て続ける。
仕事の合間に少人数制のヨガ教室や料理教室、自家製酵母を使用したアフタヌーンティーを開催。

子供の頃からヨガ教室をしている母の影響を受けて 子供の頃からやりたかった食育で情報発信する。

2015年4月にインターナショナルスーパーフード協会の認定アドバイザーの資格取得。

2015年8月にアルマーニジャパンを退職。
スーパーフードを使用した料理レッスンやランチ会などのイベントを開催する
スーパーフードアドバイザー
及び 自家製酵母イタリア菓子研究家として 全国で活動中。医者要らずになれる食育講座が老若問わず、好評を頂いております。
スーパーフードの効能や本当に美味しい使い方をお伝えして 食育の輪を広めています。


Sun Feb 19, 2017
11:30 AM - 2:30 PM JST
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Venue
YORIKOさんの食卓
Venue Address
武蔵小山駅 (東急目黒線) / 品川区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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