Event is FINISHED

【イスラエル料理 in 自由が丘】ヘルシーでエキゾチックでスパイスの効いた中東料理をMizukiさんと一緒に楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

こんにちは!Food cordinatorのMizukiです。

ケータリング、イベント、ワークショップ、料理教室主催。広告の撮影用料理、レシピ開発、プロモーション。食のなんでも屋。食を通じて何かを伝えることがしたい。

2007~08年にイスラエルパレスチナへ留学、南部アフリカ、世界各地を放浪後、帰国。フードコーディネーターに師事し、独立。

ガーナのスパイス「パラダイスシード」に惚れ、株式会社シェアトレードを立ち上げ、地元農家の自立支援になるビジネスに注力中。ガーナと日本を行ったり来たりしています。

https://www.facebook.com/ShareTradeJG/

ご予約お待ちしています!





◎Mizukiさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

最近国内でヘルシーフードとして注目を集め始めてきた中東料理。
欧米では既にポピュラーな料理としての地位を確立していますが、日本国内での認知度はまだまだこれから。
そんなヘルシーでエキゾチックでスパイスの効いた中東料理を一緒に作ってみませんか?
ハードルが高そうなイメージがありますが、実は近所のスーパーで手に入る食材で意外と簡単に出来ちゃうんです。

食べるだけがいい!という方や、料理初心者、お子さん連れのママも歓迎です。

今回は中東と言えばこれ!フムス・ファラフェルを作ります。2016年秋に久しぶりにイスラエルに滞在し、今まで作っていたフムスは偽物だった!と気づきました、すみません、、、新しく進化したふわふわクリーミーフムスを作ります。



【メニュー】
・ひよこ豆入り、ふわふわ三層フムス (ひよこ豆のペースト)
・ファラフェル (ひよこ豆のコロッケ)
・イスラエリ・サラダ (角切りサラダ)
・グリーン・テヒナ (パセリ入り練りごまペースト)
・生トマトとチリの辛いペースト 
・ピタ (手作りしようかな。。。)

・ワイン



【持ち物】
エプロン、メモ等筆記用具

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

ご予約お待ちしていますね♪ Mizukiさんと一緒にイスラエル料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

supported by KitchHike(キッチハイク)

あの人の料理を食べに行こう!

KitchHikeは、料理をつくる人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐマッチングサイトです。

公式サイト: https://ja.kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike/





Sun Jan 29, 2017
11:00 AM - 2:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
Mizukiさんの食卓
Venue Address
東急東横線 自由が丘駅 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
895 Followers