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【徳島食材料理 in 上野】徳島県×がじゅま〜るのVeganご飯をMasaoさんと一緒に楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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はじめまして!!ナチュラルフードコーディネーターのMASAOです。
普段は【ORGANIC DELI GAJYUMAARU】というパーティーやロケ・撮影現場などで、自然栽培の野菜を使用したケータリングを行っています。

食べて元氣に・見て楽しい・地球に優しい料理で皆様と楽しい時間を共有できたらと思います。

ご予約お待ちしております!!


◎Masaoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

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徳島県×がじゅま〜るのVeganご飯
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普段はORGANIC DELI GAJYUMAARUでケータリング・デリバリー専門で活動している、ナチュラルフードコーディネーターのMasao & Yuiがつくる、
1日限定!徳島県コラボPOP UP です!!


今回は「徳島県の旬な食材」をふんだんに使用した、素材の美味しさを生かしたスペシャルヴィーガンメニューをお届けいたします(^^)♩


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About 徳島県
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阿波踊りや鳴門海峡などでも有名な徳島県は海・山・川などの大自然に囲まれた、まさに自然の宝庫。
そして実は私たちが意外と知らない旬な食材の宝庫でもあるんです♩
すだち、カリフラワー、生しいたけなどの生産はなんと全国第1位!
その他にも野菜や水産物などを中心に、数多くの新鮮な食材が「Made in 徳島」なんです。


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Special Vegan Menu
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土鍋で炊いたサツマイモご飯(自然栽培米「ササニシキ」)
大豆ミートのすじ青のり衣揚げ
生椎茸のオリーブオイル焼き
菜の花と生わさびの同旬和え
叩きレンコンのバルサミコソテー
カリフラワーのディップ 
ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ
イチゴとバナナの春巻き 

 
調味料から食材まで全てにおいて動物性の食材は使用せずに、すべて植物性の食材でおつくりいたします。

徳島県の旬食材を、天然由来の調味料で素材の味を引きだしながら
体と心がホッとする、美味しいひと時をお届けいたします◎


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 PopUp詳細
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日時:2月18日(土)
昼の部: 11:00〜13:00 10名様限定
夜の部::19:30〜22:00  10名様限定

会場:
「ROUTE BOOKS」
東京都台東区東上野4-13-9 ROUTE89 BLDG. 4F
http://route-books.com/
https://goo.gl/maps/6cUngxJEHh22


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  COOK
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がじゅま〜るのナチュラルフードコーディネーターMasaoです!
素材の美味しさを大切にしながら、今回は徳島県の旬をがじゅま〜る仕立てでお届けします!
All植物性食材だけでも、心も体も満たされる美味しい楽しいご飯を一緒に楽しみましょう〜〜!
ご予約お待ちしております! 

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*このPop-Upは徳島県徳島市から食材提供いただくパートナー企画です

実は、徳島が豊かな食材の宝庫って、知っていますか?
菜の花、すだち、レンコン、阿波尾鶏などなど、魅惑の食材がたくさん!

豊かな徳島食材をつかって、10人の人気COOKが一夜限りの特別なPop-Upを開催します!
どんな食材をつかった、どんな料理が出てくるのでしょうか?お楽しみに。

*「10日間限定☆徳島食材を味わうPop-Up Restaurant Week」のFacebookイベントページをフォローしよう!
https://www.facebook.com/events/1246677398757841/

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ご予約お待ちしていますね♪ Masaoさんと一緒に徳島食材料理を旅しよう!

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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世界の家庭料理を旅しよう!

KitchHikeは、料理をつくる人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐマッチングサイトです。

公式サイト: https://ja.kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike/



Sat Feb 18, 2017
7:30 PM - 10:30 PM JST
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Venue
Masaoさんの食卓
Venue Address
上野駅(JR・銀座線・日比谷線) / 台東区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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