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【徳島食材 in 上野】日本を旅する薬膳と徳島県徳島市の旬な食材のコラボレーションをMahoさんと一緒に楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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【料理表現家|フォトライター|構成作家|旅人】 イベント制作会社で、クラブイベント・フェス等の演出を手がけ、 独立後、A&Rとしても活動。 その後、国内外を旅しながら写真を撮り、旅行記事などを執筆。 2016年、薬膳・ナチュラルフードコーディネーター資格取取後、 料理表現家として活動を開始。 有機・無農薬など素材にもこだわった ‟日本を旅する薬膳”や‟キモチを伝えるレシピ”を発信している。 【資格】 ナチュラルフードコーディネーター/薬膳漢方検定/食品衛生責任者

◎Mahoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?


徳島県徳島市とのコラボレーション企画!!

【日本を旅する薬膳】✕【徳島県徳島市の旬な食材】
★すじ青のりのお吸い物
★徳島野菜のおひたし
★レンコンのステーキ
★ゴロゴロ徳島野菜のマヨたまサラダ
★チキンステーキ with 手作りすだち胡椒

☆お酒以外のお飲み物無料(価格に含まれます)
☆徳島のお酒類は+500円で飲み放題(現金払い)

【会場】
「ROUTE BOOKS」
東京都台東区東上野4-13-9 ROUTE89 BLDG. 4F
http://route-books.com/
https://goo.gl/maps/6cUngxJEHh22

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地方食材の魅力を掘り起こすKitchHikeの新企画!第1弾は、徳島!

徳島が豊かな食材の宝庫って、知っていますか?
菜の花、すだち、レンコン、阿波尾鶏など、魅惑の食材がたくさん!
豊かな徳島食材をつかって、

10人の人気COOKが一夜限りの特別なPop-Upを開催します!
どんな食材をつかった、どんな料理が出てくるのでしょうか?
https://www.facebook.com/events/1246677398757841/
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ご予約お待ちしていますね♪ Mahoさんと一緒に徳島食材を旅しよう!

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Sat Feb 11, 2017
7:30 PM - 10:30 PM JST
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Venue
Mahoさんの食卓
Venue Address
上野駅(JR・銀座線・日比谷線) / 台東区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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