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NORAH×WE ARE THE FARM 「青山Farmer’s Market & WE ARE THE FARMが考える「種」 ~美味しさの種はどこにある?」 『NORAH Season6』刊行記念

Description

青山Farmer’s Market の季刊誌『NORAH』の最新号が刊行となりました。Season6のテーマは「種」。青山Farmer’s Market の運営チームが自ら取材・執筆を行っています。今回は、スタッフが最新号の取材秘話をお話するとともに、ゲストに農園×飲食を体現する「WE ARE THE FARM」メンバーをお迎えし、種からはじまる美味しい食卓についてトークを交わします!
「WE ARE THE FARM」は千葉で「在来農場」を営みながら、都内で朝どれ野菜の飲食店を経営するチーム。農場では無農薬無肥料固定種の野菜を栽培し、Farmer’s Marketにも出店しています。平均年齢は27歳とまだまだ若いチームながら、活動は多岐に渡ります。彼らの食や農へに対する動機とは何なのでしょうか。そのタネにも迫ります。

<登壇者情報>

■Farmer’s Market
毎週土日に青山の国連大学前で開催。農家を中心に、料理人、職人、そして都市に暮らす人々が集まるコミュニティとして7年間運営されている。その季刊誌として、野良的感性を発信する雑誌『NORAH』を刊行しており、2016年下旬には「種」をテーマとしたSeason6が発売となった。2/18-19のFarmer’s Marketでは、Season6の発売を記念して実際に「種」の世界を体験出来る「NORAH MARKET」が開催される予定(詳細はFaemer’s MarketのFacebook参照)。
http://farmersmarkets.jp/
https://www.facebook.com/farmersmarket.at.unu/
http://norahnorah.jp/
https://www.facebook.com/norahnorah.jp/

■WE ARE THE FARM
寺尾氏(農場長)が高校の同級生だった古森氏(WE ARE THE FARM代表)、横地氏(PTOASTA代表)と組み、千葉で「在来農場」 を営みながら都内で野菜を中心としたメニューを展開する7店舗を経営。青山Farmer’s Marketにも出店している。
http://www.wearethefarm.co/

【出演】

NORAH
WE ARE THE FARM


【日程】
2017年1月17日(火)

【時間】
20:00~22:00 (19:30開場)

【場所】
本屋B&B
世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F

【入場料】
2000yen/1drink


Tue Jan 17, 2017
8:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
B&B
Tickets
前売/席確保(1500+500yen1drink) SOLD OUT ¥2,000
Venue Address
東京都世田谷区北沢2-12-4 2F Japan
Directions
下北沢駅南口徒歩30秒
Organizer
本屋B&B
17,985 Followers