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【タイ料理 in 上野】ビール片手にエビ&パクチーを使った料理を楽しみながらタイ料理の「おいしいひみつ」をYUKIKOさんと一緒に味わおう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは。 小さな頃からお料理が好きで、現在はタイ料理を教えています。 タイ料理の魅力にとりつかれて、日本でタイ人の先生からたくさんのタイ料理を教えてもらいました。以来、タイやベトナムへ行っては料理を習い、食べ歩いています。 日本でタイ料理は「辛い」「パクチー」のイメージがとても強いですが、ハーブやスパイスの風味を生かした料理も特徴のひとつです。たくさんのお野菜が食べられる料理もあります。丁寧に作るタイ料理の旨みのとりこになりませんか。 タイ料理は「お店で食べるもの。」「キットを使って作るもの。」と思われがちです。 和食も洋食も同じことが言えるかと思いますが、食材の使い方、味付けの仕方、基本の味を知ることで、タイ料理がぐっと身近なものになりますし、とっても楽しくなります。 もちろん、タイ料理屋さんに行っても、メニューが分かるようになりますし、自分で作るようになると、自分で作るタイ料理の方が美味しい!と、言えるようになっちゃいます。 鎌倉でたまにイベントでタイ料理店主になります。 そして、2017年から鎌倉に小さなお料理とお菓子のアトリエを作っているところです。 ぜひ、興味深々な気持ちでいらしてください。 きっと面白くて楽しい時間が過ごせます。



◎YUKIKOさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

ビール片手にエビ&パクチーを使った料理を楽しみながら
タイ料理の「おいしいひみつ」が味わえる!

【メニュー】
スイートチリソースは辛さ自由自在に手作りで♪
●スイートチリソースの「ナムチム」

ライスペーパー使いを楽しむ!ヘルシーで美味しい♪
●えびの生春巻き「ポッピアソット」

屋台風!おうちでトムヤム焼きそばを作ろう。
●エビ&パクチーのトムヤム焼きそば「パットムヤムクン」

●ここれであなたはパクチニスト!「パクチーシャーベット」

最近見かけることが多くなったタイの調味料ですが、

「どんな味でどんな風に使うのか分からない。」
「買ってしまったけど、余ってます。」
「料理はあまり作らないけど、知りたい、食べてみたい。」

色んな方に来ていただけるように
調味料のお味や使い方の説明を入れていきます。

※当日、ご希望の方は1回分に限り、有料にてレシピで使用するタイ調味料をお分けします。

特典)シンハービール1本付き(おかわり@300円)
アルコールNGな方、ソフトドリンクをご用意します。
あらかじめお知らせください。

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ご予約お待ちしていますね♪ YUKIKOさんと一緒にタイ料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。


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Wed Jan 25, 2017
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
YUKIKOさんの食卓
Venue Address
上野駅(JR・銀座線・日比谷線) / 台東区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
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