憧れの手作りパンに挑戦してみませんか？

初心者、興味をお持ちの方、大歓迎です。

★概要

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★現役パン職人2名。※講師、講師補助：各1名。

★すべてご自身で作業して頂きます。（当初、3人1組の予定ででしたが変更させて頂きます。）

できたてのパン召し上がっていただくのはもちろん、

簡単に手に入る材料を使い、職人の技術を間近に見て、家庭でも出来るコツやポイントを、楽しみながら身に付けて頂けるそんな場にしていただきたいと思います。

日時：2017年2月19日(日) 9:30〜11:50（開場9:20）
参加費：お一人様2,500円（税込）

※会場費、材料費、講習費、レシピ込。手作りパンはお持ち帰り出来ます。

★講習課題

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山型食パン＆食パン生地を使ったピザ

★当日のスケジュール

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所要時間：約3時間

講習の流れ：事前準備⇒仕込み（約30分）⇒第一次発酵（40分）⇒分割（約5分）⇒第二次発酵（15分）⇒成型（約10分）⇒ホイロ（約30～40分程）⇒焼成（30分）⇒かたづけ

※解説・説明は、その都度行います。

★持ち物

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• バンダナやキャップ、ハンドタオル、パン持ち帰り用の手提げ袋等 。
• エプロンがあると服を汚すことがなく、衛生的です。
• 飲み物は、各自で持参してください。

★注意事項

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• 当日撮影が入り、様子をオフィシャルサイトやメディアで露出する可能性がございます。
• 会場内にて発生した事故、トラブル、盗難等につきましては主催者や会場は一切責任を負いませんのでご了承ください。
• 理由の如何を問わず、チケット購入後のキャンセルや変更はできません。
• 遅れる場合は始まる5分前までにご連絡下さい。お時間になり次第、始めさせていただきます。