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FOOD SEMINAR "WINE EXPERIENCE" @六本木 1月6日(金)

Description
ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、
たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、
もっと身近にワインを感じることができます。

このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、
今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、
体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、
ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。



1月のテーマ

『YOUNG WINEMAKERS
若手のワインメーカー


若い年代のワインのつくり手は、栽培醸造についてしっかり学び、
異国で経験を積んで、祖父や父のワイナリーに戻ってきました。
伝統を受け継ぎながら、新しい技術も積極的に取り入れ、
未来へ受け継ぐよりよいワインを作り出しています。
彼らのワインは、とても人気があり注目をあびています。

今回はイタリア・バローロや、フランス・ブルゴーニュの
新進気鋭のつくり手のワインをご紹介。
これまで味わったことのない感動的な味わいで、
様々な料理との相性もよく、食のたのしみが広がるワインです。

相性の良いおすすめのアペタイザーとのペアリングもお楽しみいただける、
充実した内容で皆さまのご参加をお待ちしております。


Domaine Jeanne Gaillard Viognier I.G.P. des Collines Rhodaniennes 2015
ドメーヌ ジャンヌ ガイヤール I.G.P. デ コリンヌ ローダニエンヌ 2015
Sylvain Loichet Ladoix Blanc Bois de Grechons 2013
シルヴァン・ロワシェ ラドワ・ボワ・ドゥ・グレション 2013
Bachelet-Monnot Manages 1er Cru Clos de la Boutiere Rouge 2013
ドメーヌ・バシュレ‐モノ マランジュ プルミエクリュ クロ・ド・ラ・ブティエ 2013
Trediberri Barolo 2011, La Morra
トレディベッリ バローロ ラ・モッラ 2011



講師:DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲス

プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルで
ソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと
2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、
様々なセミナーに携わっています。

<六本木店 開催日程>
1月6日(金) 17:00~18:00 / 19:00~20:00
1月7日(土) 17:00~18:00 / 19:00~20:00


<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 6名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 六本木  担当:二見  03-5413-3580
Fri Jan 6, 2017
5:00 PM - 8:00 PM JST
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Venue
Tickets
1月6日(金) 17:00 - 18:00 SOLD OUT ¥4,320
Venue Address
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,887 Followers