Event is FINISHED

【ヴィーガン料理 in 上野】肉・魚・卵・乳製品を使わない、植物性の食材のみのメニューでSeikoさんと一緒に素材の奥深さを感じよう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

昨年、ニューヨークにあるNatural Gourmet Instituteという料理学校で植物性の食品を中心とした料理を勉強し、ニューヨークの五つ星フレンチや、ポートランドの小さなヴィーガンレストランでのインターンを経て、今年2月に帰国しました。現在は都内のオーガニックイタリアンレストランで更なる修行中。  動物性をいっさい使わないお料理は、制限がたくさんあるようにみえますが、実はとってもクリエイティブです。普段はお肉もお魚もいただくという方も、時には植物性のみのお料理で、新しい味や食感を発見してみてください♪ 


◎Seikoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

前菜:ビーツのサラダ、豆腐リコッタとほうれん草の包み揚げ

メイン:キヌアと南瓜のプレッセ、豆腐ヨーグルトソース

デザート:ヴィーガンチーズタルト、フルーツサラミ

※メニューは食材の状況により変更になる場合もあります。
肉・魚・卵・乳製品を使わない、植物性の食材のみのメニューです。お野菜だけでなく、ナッツやドライフルーツ、豆や穀類の奥深さもぜひ味わっていただければと思います♪

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

ご予約お待ちしていますね♪ Seikoさんと一緒にヴィーガン料理を旅しよう!

メニュー詳細ページを見てみる

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。


supported by KitchHike(キッチハイク)

あの人の料理を食べに行こう!

KitchHikeは、料理をつくる人[COOK]と食べる人[HIKER]をつなぐマッチングサイトです。

公式サイト: https://ja.kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike/








Mon Jan 9, 2017
11:00 AM - 2:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
Seikoさんの食卓
Venue Address
上野駅(JR・銀座線・日比谷線) / 台東区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
832 Followers