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【中東料理 in 北野白梅町駅】アラブ首長国連邦に長期滞在経験のあるHarukoさんが作る、中東の肉詰め料理を食べに行こう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Hello! I love cooking & baking, and meeting people from different cultures, different places in the world. I've visited nearly 20 countries so far, and also taught Japanese as a professional teacher in Japan, Australia and the U.A.E.. Becoming friends with foreign people is one of the greatest pleasures in my life. Now I live in Kyoto with my family. Wonderful sight-seeing spots such as Kinkakuji Temple - the Golden Pavillion -, Ryoanji Temple and Kitano Tenmangu Shrine are within walking distance of our place. Arashiyama is also within easy access. If you have the chance to visit Kyoto, or live nearby, why don't you stop by our place, for example on the way to or from Kinkakuji, to relax and enjoy our casual, home-cooked meal?

様々な文化を持つ人たちと触れ合うことと、料理・お菓子作りが趣味です。これまでに20か国近くを訪れ、また日本語教師として国内はもちろんオーストラリアやアラブ首長国連邦で日本語を教えてきました。
現在は京都に住んでいます。金閣寺や北野天満宮は徒歩圏内、嵐山へのアクセスも容易ですから、観光ついでにご飯を食べに来ていただくのもよいのでは? よろしければぜひ一緒に料理を作りましょう。そして様々な国の話で盛り上がれたらうれしいです。


◎Harukoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

寒い季節には、温かい中東料理を一緒に囲みましょう!
ピーマンなどの野菜に米などの詰め物をして煮た料理は、中東の広い範囲に見られますね。トルコでは「ドルマ」、アラビア語では「マハシー」と呼ばれます。夏は冷たい前菜として、冬は詰め物にひき肉を加えて、温かいメイン・ディッシュにもします。今回は温かいマハシーを作ります。
鍋の隙間にさらに鶏手羽元などを入れて一緒に煮ると、鶏手羽元もマハシーも美味しさが深まります。煮えた鶏手羽元は最後にひと手間かけて、別皿で供します。ついでにじゃがいもも一緒に煮て、中東風のスパイシーフライドポテトに展開しちゃいましょう!
季節のサラダやデザートもついたフルコースです。

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ご予約お待ちしていますね♪ Harukoさんと一緒に中東の家庭料理を旅しよう!

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Wed Jan 25, 2017
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Harukoさんの食卓
Venue Address
北野白梅町駅(京福電鉄北野線) / 京都市北区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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