フロマジェ ジャパン2017

第１回 日本最優秀フロマジェ選手権大会＆

チーズパーティ開催！！

ワインを扱う「ソムリエ」や、洋菓子を作る「パティシエ」のように

チーズの専門家を「フロマジェ」と呼ぶことをご存知でしょうか？

（※「フロマジェ」とはフランス語。）

日本一の「フロマジェ」を決める国内大会「日本最優秀フロマジェ選手権大会」では、

審査課題の一つ「チーズプラトー制作」を、「公開決勝」とさせていただきます。

日本トップレベルの「フロマジェ」達のチーズのカット技術を間近で観るチャンスです！

今回の選手権大会は、2017年6月11日にフランス トゥールで開催される

世界大会を主催するロドルフ・ル・ムニエ氏から

今回の選手権大会の運営審査を任された日本チーズアートフロマジェ協会が、

世界大会に送り出すフロマジェを決定します！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

《当日のタイムスケジュール》

【第1部】13：30～15：30

世界大会への切符を競う、

チーズの専門家「フロマジェ」の国内大会・公開決勝を観戦！

フロマジェジャパンに出場するファイナリストのフロマジェ達が

10種のチーズを使ってプラトーを制作していく様子を、間近に観戦しませんか？

▼公開決勝の見どころは、課題である「チーズプラトー制作」！▼

課題のチーズプラトーを制作する過程を間近で観戦していただけます！

【第２部】16：00～18：00

チーズの専門家「フロマジェ」達の技術と知恵が詰まった

「公開決勝」のアレンジメント作品がワインと一緒に食べられる

イベント企画も盛りだくさんのチーズパーティ！

公開決勝終了後は、第２部のチーズパーティー♪

ファイナリストの選手たちが作ったチーズプラトーと共に

ワインや軽食を楽しめるチーズパーティーを開催します。　

▼選手たちが制作したチーズプラトーを会場の皆さまに味わっていただきます。▼

会場ではご来場の皆さまも

選手同様にチーズブラインドテイスティングに挑戦したり、

チーズクイズに参加したりと、楽しいアトラクションをお楽しみいただけます。

どうぞお気軽にお越しください。

皆さまのご来場お待ちしております。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

フロマジェ ジャパン 2017

【開催日時】

2017年1月29日（日）

13:10〜　　　　受付開始
13:30〜15:30　【第１部】第１回日本最優秀フロマジェコンクール　公開決勝
15:30〜16:30　 休憩
16:30〜18:00　【第２部】チーズパーティ

【開催場所】

銀座松竹スクエア カフェ・セレ(Cafe Serre)
東京都中央区築地1-13-1 ADK松竹スクエア 2F カフェ・セレ
http://www.cafeserre.com/access/

【最寄駅】
営団地下鉄日比谷線　東銀座駅　徒歩3分
都営地下鉄浅草線　　東銀座駅　徒歩3分

【参加費】　
第１部／選手権大会観覧　＋　第２部／パーティ参加費 含む

前売り券 　　　　　　　　お一人5,000円（税込）
当日券　　　　　　　　　 お一人6,000円（税込）
TCR／CAFAJ会員様割引　 お一人4,800円（税込）

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【問合せ】

一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会内
フロマジェジャパン実行委員会事務局

ＴＥＬ&FAX 03-6264-0530
メール info@cheeseart-fromager.jp

【主催】一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会
【協力】ロドルフ・ル・ムニエ
【協賛】サヴァンシア フロマージュ デイリージャポン株式会社
【後援】在日フランス大使館
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

《出場選手・同時募集中！》

フロマジェジャパン2017では出場選手も同時に募集しております。

✩第1回日本最優秀フロマジェコンクールに出場をお考えの方は

こちらからご確認ください。

（※募集要項PDFへのリンクです。）
https://cheeseart-fromager.jp/pdf/entry.pdf

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

《ギャラリー》