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Japanese Teaワークショップ in 静岡【COTERRACE七間町主催】

Description

飲んで、作って、学べる日本茶ワークショップ開催!

静岡市内でシェアオフィス・コワーキングスペースを展開し、新たな働き方を提案するCSA不動産は1211日(日)に、日本茶のあるライフスタイルを提案するカネカ北川製茶株式会社と共同で、Japanese TeaワークショップをCOTERRACE七間町にて開催します。


ワークショップの内容:

①日本茶講座  

日本茶の淹れ方のコツをはじめ、健康効果や保存方法など、お茶を美味しく、楽しく飲むために知っておきたい基礎知識が学べます。さらに、静岡や全国の茶産地の話をはじめ、日本茶の製法や品種の違い、さらには茶業界の最新事情まで、ちょっとディープなお茶の話題もお楽しみいただけます。

②利き茶体験 

5種類の緑茶を飲み比べ、それぞれの緑茶の外観、水色、味の違いを捉え、飲み当てに挑戦します。お茶の産地や摘採時期の違いはお茶の仕上がりにどのような違いをもたらすのでしょうか。普段なかなか体験できないお茶の飲み比べを通して、自分好みのお茶を見つけることができます。

③ブレンド茶葉づくり体験

さくらの花と玄米を使ってブレンド茶葉づくりに挑戦します。茶葉にさくらの花、玄米を自分好みでブレンドし、さくらの花の香りと煎茶の甘みが調和した “さくら茶”と、香ばしい香りが魅力の“抹茶入り玄米茶”をつくります。ブレンドした茶葉はお土産にお持ち帰りいただけます。

ワークショップの流れ:

①挨拶、自己紹介、ワークショップの概要説明       

③日本茶講座【15分】

・資料を配布、内容説明                       

④利き茶体験【20分】

5種類の茶葉を配り、形状・色・香りを審査する。

・茶葉を伏せた状態で急須で淹れたお茶を配り、水色・香味・滋味を審査する。

⑤ブレンド茶葉づくり【20分】

・ベースとなる煎茶にさくら茶または抹茶入り玄米茶の材料を加え、お好みの分量でオ  リジナルブレンド茶葉を作る。

⑥質疑応答【5分】                      


Sun Dec 11, 2016
1:30 PM - 4:30 PM JST
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Venue
Tickets
①13:30〜14:30 SOLD OUT ¥1,000
②15:30〜16:30 SOLD OUT ¥1,000
Venue Address
静岡県静岡市葵区七間町7-8セブンセンタービル 2F Japan
Organizer
Tea Lab Green
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