Event is FINISHED

ニッポンのおせち料理

Description
ニッポンのおせち料理


お正月料理といえば、おせち。
もともと五節句に食べる食事のことを全てお節料理としてきたのですが、お正月のみ現在に残って今の形になりました。
武家社会の作法が中心となって現在の御節の形式を作ってきましたが、家庭や地方によって作るものも、詰め方もいろいろです。
めでたさを重ねる「重箱」を使い、料理にはそれぞれ意味が込められています。
今では購入する人も多くなりましたが、新年を迎える喜びを祝うお正月、自分で作った御節で迎えてみませんか。
今回は簡単にできる御節の一の重を中心に実習、デモンストレーションと試食で楽しんでいただきます。
お持ち帰りに【黒豆、数の子、五万米】をご用意しておりますのでお家でもお試しいただけます。


<お献立>
黒豆
数の子
五万米(ごまめ)
たたき牛蒡
伊達巻き
紅白なます
紅白かまぼこ飾り切り
海老の旨煮
松風焼き
江戸雑煮


【日時】12月10日(土) 11:00~14:00
【参加費】7,500円(税込)事前お支払い制
【内容】デモンストレーション、一部実習、試食
    祝い肴3品食材お持ち帰り付き
【場所】COOK COOP 渋谷キッチンスタジオ 
    http://cookcoop.com/access
【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭き用タオル


【講師プロフィール】
hana

料理や行事を伝え、のこしていく人
料理教室H-table代表 食卓をつなぐ会代表
http://syokutaku.sakura.ne.jp/syokutaku/

空間デザイナー、デコレーターとして日本国中を走り回り、無茶苦茶に仕事をしていたある日、夫から言われた一言で料理の道へ。
日本料理店で修行を積み、エミーズ講師を経て、千駄木の自宅で料理教室を開く。
料理の素晴らしさはもちろん、幼い頃からなれ親しんできた日本の行事を伝えていく活動をしています。


【ご注意事項】
キャンセルについて
受付〆切日(12/8 17:00)までにキャンセルをされる場合は全額返金となりますが
それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

*当日会場では、広報、取材で使用する写真、動画の撮影を行う場合があります。あらかじめご了承下さい。撮影に関しご都合の悪い方は事前にお申し出頂ければ、出来る限りの配慮をさせて頂きます。

【お問い合わせ】
WEB info@cookcoop.com
PHONE 03-5778-0474(カフェカンパニーオフィス内COOKCOOP担当宛)
※10時~19時(土日祝を除く)


Sat Dec 10, 2016
11:00 AM - 2:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
COOKCOOP渋谷キッチンスタジオ
Tickets
12/10 ニッポンのおせち料理 SOLD OUT ¥7,500
Venue Address
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Japan
Directions
東京メトロ千代田線「明治神宮前」駅より徒歩7分 渋谷駅より徒歩10分
Organizer
COOKCOOP
1,346 Followers