自然派ワインと... #1

Description

(6名様限定)鴨を食べ尽くしパカレを飲み干す会

フィリップ パカレの真の魅力と当店自慢の鴨料理との相性を探る聖なる夜にふさわしいワイン会。 マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めたフィリップ パカレ氏、 自然と生命を尊重しブルゴーニュという圧倒的なテロワールを見事に表現し緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にさらに進化を遂げている。 そんなフィリップ パカレ氏のワイン5種と鴨を食べつくすコースをお楽しみいただける6名様限定のワイン会でございます。

以下出品ワイン&コース内容です。

PHILIPPE PACALET

 Chablis 1er Vauligneau 07  

 Monthélie 1er Clos Gauthey 07  

 Chambolle Musigny 1er Cru 11  

 Pommard 07  

 Gevrey Chambertin 1er Cru LavauxSt Jacqes 11

鴨食べつくしコース  

 前菜(鴨の生ハム、鴨のスモーク、フォアグラのテリーヌ)

 野生真鴨のコンフィ  

 鴨のつくね バルサミコソース  

 野生真鴨×バルバリー鴨のしゃぶしゃぶ  

 〆のぞうすい


会場:Wine Bar 16℃

東京都港区北青山3-6-26 第5SIビル3F

(各線 表参道駅 徒歩1分)

日時:2016年12月25日(日)

door open 18:30 start 19:00〜22:00

定員:6名様限定(誠に勝手ながら1組2名様より承ります。)

会費:16,000円(税込)

【キャンセルポリシー】 キャンセルは12/18(23:59)までにamadadada1028@gmail.comまでご連絡ください。ご返金は手数料お客様ご負担にてイベント開催後2週間以内にいたします。 それ以降のキャンセル・ご返金は致しかねますので予めご了承ください。

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Event Timeline
Sun Dec 25, 2016
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
Wine Bar 16℃
Tickets
鴨を食べ尽くしパカレを飲み干す会 ¥16,000

On sale until Dec 18, 2016, 7:00:00 PM

Combini / ATM payment will be closed at the end of Dec 17, 2016.

Venue Address
日本, 〒107-0061 東京都港区北青山3丁目6−26 第5SIビル3F Japan
Organizer
自然派ワインと...
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