【参加無料】食(ル レクチエ)と農の魅力セミナーin東京(新潟県主催)“幻の西洋なし”「ル レクチエ」のフルーツカービング実演&試食あり

Description
 にいがたの食と農の魅力を伝えるセミナーや新潟県への移住を検討されている方々を対象とした相談会を開催します。

Ⅰ部は、新潟の「食」と「農」の魅力をテーマにセミナーを開催します。

・「ル レクチェ講座」では、三条果樹専門家集団の果樹農家が、フランス生まれ新潟育ち、“幻の西洋ナシ”と呼ばれる「ル レクチエ」の美味しさの秘密や果樹経営の実際などについて語ります。また、ル レクチエを使ったフルーツカービングの実演も行うほか、「ル レクチエ」の試食もあります。

・「市町村我が町魅力PRタイム」では、新潟県内市町村担当者が我が町の食の魅力や就農支援策などをPRします。

Ⅱ部の相談会では、新潟県内市町村や関係団体による新潟県への移住に関する相談ブースを設け、個別相談会を開催します。

地方への移住に当たり心がけるべきことなどについて話を聞きたい方、にいがた暮らしに興味のある方など、参加費は無料ですので、お気軽にご参加ください。
相談は、相談予約者優先ですので、ぜひ事前に相談予約をお願いします。

にいがた食と農の魅力PRセミナーの概要

◆日時 平成28年12月17日(土)17:30~20:30
    (受付は17:00から行います)
◆会場 ふるさと回帰支援センター
 (東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館8階)
◆内容(予定)
Ⅰ部 にいがた食と農の魅力PRセミナー 17:30~18:40
○「ル レクチェ講座」(17:30~18:00)
・果樹農家が果樹経営の概要とル レクチエ


栽培・加工の取組を紹介
講師 三条果樹専門家集団
「土田 広樹さん」

 新潟県三条市の梨専業農家「土田農園」の三代目であり、西洋なし「ル レクチエ」と日本なしを栽培!日本なしは「樹上完熟」、ル レクチエは「自然追熟」にこだわり、果物の旬と本来の美味しさをお客様に届けることをモットーとしている。野菜ソムリエの資格も取得している園主が厳選した梨を販売している。

 WEB http://www.tsuchida-farm.com/ 

(土田農園の土田広樹さん)

「石黒 貴久氏」

 新潟県三条市の「石黒農園」の8代目。「美味しさ」への徹底した追及、品質へのこだわりを掲げ、独自ブランド『果物物語』を展開中。ル レクチエや地元の果物を使用した加工品、果物物語アイスクリームを開発。果物の生産と販売を通じて世代や地域を超えた家族のコミュニケーションが広がる活動に取り組んでいる。

(石黒農園の石黒貴久さん)


・フルーツカービングの実演&ル レクチエ試食
講師「伊丹 ひろこ氏」

 専用のナイフ1本だけで、果物に装飾的な彫刻を施すフルーツカービングの教室「Pastel Green」主宰。タイのカービングコンテストにて団体戦総合優勝。「日々の暮らしに彩りを」をテーマに地元農産物を使ったカービングの展開などを行っている。

 FB http://pastel-green.com/#gallery

(フルーツカービング教室を開設している伊丹ひろこさん)

(伊丹さんのフルーツカービング作品)


○市町村我が町魅力PRタイム(18:00~18:40)
・県内市町村が我が町の食と農の魅力をPRします。
   
Ⅱ部 移住相談会 18:40~20:30
 ・個別相談(市町村・関係団体)


Ⅰ部のル レクチエ講座の講師等紹介

『三条果樹専門家集団』・・・三条市の5軒の果樹栽培農家とフルーツ彫刻を手がけるカービング作家等があつまり、こだわりの果樹の生産にとどまらず、洗練された加工技術を加え、販売に至るまで、新しい農業(商品・価値・命)の創出を目的として活動

『ル レクチエ』・・フランス生まれ新潟育ちの西洋なし。栽培技術の難しさから「幻の西洋なし」と呼ばれる。芳醇な香りを放ち、甘く、滑らかな舌触りが特徴。



Ⅱ部の移住相談会で相談できる内容

就農の相談
ル レクチエなど果樹経営等の相談
  • 三条果樹専門家集団が、果樹経営・栽培等の相談に応じます。
生活の相談
  • 市町村が、各市町村の住生活環境・移住施策等を説明し、疑問点や不安を解消します。
  • 参加予定市町村:新潟市、三条市、十日町市、上越市、佐渡市
就職・転職の相談
住まいの相談

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-12-09 06:15:30
More updates
Sat Dec 17, 2016
5:30 PM - 8:30 PM JST
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Venue
ふるさと回帰支援センター
Tickets
12月17日にいがた暮らしセミナー
Venue Address
東京都千代田区有楽町2-10-1 Japan
Organizer
ココスムにいがた
340 Followers