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【ヴィーガン料理 in 渋谷】スパイス王国・スリランカの料理が初登場! Takakoさんといっしょにヴィーガン料理を楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは、Takakoです。中東やアジアを中心に海外の現地食を20年以上、食べ歩いています。
肉食大好きさんでもがっつり満足できるvegan料理&vegan sweetsを日々探究。週末は、郊外で無農薬有機栽培の野菜を育て、メニューに取り入れています。
東京では、某小さなバーで日替わり店長料理人をやることも。
初めましての方も、常連さんも、ぜひお越しください。ご予約お待ちしています!




◎Takakoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

※料理写真はウィキペディアより。

肉、魚、卵、乳製品を一切使わない完全ヴィーガン料理でありながら、肉食大好き男子でもしっかり満足できる、ボリューミーで食べごたえのある晩ごはんです。
ジャンルは和・洋・中・エスニックとさまざま。旬の食材を使い、毎回異なるメニューを考えています。
もちろんデザートも完全ヴィーガン。週の真ん中に、たっぷり野菜チャージしませんか?


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☆毎週水曜日!
晩めしカフェ「Veganic High」
第1部: 19:00〜
第2部: 20:30〜
【注】お申し込みの際は必ず、1部希望か2部希望かをお知らせください
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今回は初登場! スリランカ料理です。

これまでどちらかというとマイナーな国だったスリランカですが、近年人気が急上昇。たくさんの世界遺産を有することや、美しいビーチなどが人気の秘密のようです。
そんなスリランカの料理は、スパイス王国とも言われるだけあって、とーーーーーっってもスパイシー。
スリランカを訪れたのは、もうかなり前のことですが、カレーが涙目になるほど辛かったのをよく覚えています。

さて、今回は辛いものが苦手な方でも安心して召し上がっていただけるように、スリランカ料理の中でもかなりマイルドな味付けのものをご用意しました。

カレーを手で食べる文化もあるスリランカ。本場にならってチャレンジしてみるのもいいかもしれませんよ♪

<予定メニュー>
●パリップ(レンズ豆のカレー)
●カトゥレット(スリランカコロッケ)
●にんじんのサラダ
●スパイスティー
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ご予約、お待ちしています!

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ご予約お待ちしていますね♪ Takakoさんと一緒にヴィーガン料理を旅しよう!

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*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Event Timeline
Wed Nov 30, 2016
7:00 PM - 10:00 PM JST
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Venue
Takakoさんの食卓
Venue Address
渋谷駅(JR / 東急東横線 / メトロ) / 渋谷区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
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