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【ヴィーガン料理 in 二子玉川】一晩置いてもさっくさくのタルト!Takakoさんと一緒にヴィーガンスイーツづくりを楽しもう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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こんにちは、Takakoです。中東やアジアを中心に海外の現地食を20年以上、食べ歩いています。
肉食大好きさんでもがっつり満足できるvegan料理&vegan sweetsを日々探究。週末は、郊外で無農薬有機栽培の野菜を育て、メニューに取り入れています。
東京では、某小さなバーで日替わり店長料理人をやることも。
初めましての方も、常連さんも、ぜひお越しください。ご予約お待ちしています!

◎Takakoさんに聞いてみました!

- これはどんな料理?

レアベジ研究会、スパイス研究会に続く「研究会シリーズ」第3弾、
待望のヴィーガンスイーツ研究会を開催します!

今回作るのはタルト。
研究を重ねて完成させた、一晩経ってもサックサクの食感を保てるとっておきレシピを伝授いたします。
さらに、卵と牛乳を使わないで作る驚きのカスタードクリームも作りましょう。思い立ったらすぐできて、しかもダマも焦げ付きもナシ、のミラクルレシピです。

当日は、異なる材料とレシピで2種類のタルトシェルを焼いてみます。
さらにヴィーガンカスタードクリームづくりと、イチヂクのタルトまたはアップルカスタードタルトを作成。
そして一晩おいた2種類のタルトも試食していただき、サクサクの食感を実感していただきます。

合計3種類のタルトが試食できて、ヴィーガンタルトづくりも学べるという、とってもお得なワークショップです。
思い立ったらすぐ作れるヴィーガンタルトは、これからの季節、パーティメニューにも活躍すること間違いなしですよ☆

<ワークショップ内容>
1)2種類のタルトシェルづくり

2)ヴィーガンカスタードクリームづくり

3)一晩おいてもさっさくの2種類のタルトを試食
・ハワイの定番スイーツ「チョコレートハウピアパイ」
・シナモン香るパンプキンパイ

4)ココナツ風味のイチヂクタルト(またはアップルカスタードタルト)づくり&試食


会場は、二子玉川駅の目の前のtakako邸。
お帰りにはぜひショッピングも楽しんでくださいね☆

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ご予約お待ちしていますね♪ Takakoさんと一緒にヴィーガン料理を旅しよう!

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*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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Event Timeline
Wed Nov 23, 2016
1:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
Takakoさんの食卓
Venue Address
二子玉川駅(田園都市線・大井町線) / 世田谷区 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
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