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【発酵基礎】& 無農薬麹で塩麹を作ろう!

Description
醸せ師による~発酵らいふ基礎講座~
【発酵基礎】& 無農薬麹で塩麹を作ろう!
~微生物たちのチカラで、腸内環境を整えましょう~
発酵食品(本物の)を日常生活の中での活用法もふまえ、発酵の仕組みなど基本的な知識をお知らせしながら、楽しい発酵らいふをお伝えします。
今回は、無農薬麹で塩麹を仕込んでいただきます。
無農薬のお米から作られた麹を使って、とろ~りとした塩麹を作っていただきます。

○発酵とは
○麹と酵素のお話
○腸内環境のお話
○塩麹を作ろう!
○発酵調味料で醸した食材のご試食

11月 27 日 (日)or 11月 29 日(火)
11時00分~12時30分
(両日とも同じ内容です)
★各回とも定員になり次第締め切らせていただきます。
料金 : 4,000円(税込4,320円)
持ち物 : 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル

★事前予約制
HPのセミナーご予約カレンダー
http://life-stylelab.com/category/hanasuimoku-seminar/
のご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩7分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩7分
http://life-stylelab.com/
Event Timeline
Tue Nov 29, 2016
11:00 AM - 12:30 PM JST
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Venue
Life-Style Lab. 葉菜水木
Tickets
11月27日(日) ¥4,320
11月29日(火) ¥4,320

On sale until Nov 25, 2016, 5:00:00 PM

Venue Address
東京都文京区大塚5-22-2 2F Japan
Organizer
発酵らいふラボ
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