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【麹料理 in 大阪福島】生麹と大豆と塩だけで「白味噌」を手作り!kikoさんと一緒に麹料理を旅しよう!

Description

*ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページからすることができます。

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フードコンテンツプランナーとして、人を良くする・人に寄りそう食をテーマに食のコンテンツをプランニングしています。
自宅でkikotei料理教室や食事会を開催してきました。
今回、家開きをし人が集うサロンをオープンするために引っ越ししました。今後、料理教室、食事会、ケータリング、出張料理など幅広く活動していきます。どうぞ、ぜひサロンに遊びに来て下さいね!

日本のお弁当文化を発信する「Oh!BentoLabo」というコミュニティ主宰
https://www.facebook.com/World.Oh.Bento.Labo/
http://oh-bento-labo.com/ 
http://www.recete.jp/

◎kikoさんに聞いてみました!

これはどんな料理?

日時:11月6日(日)10:00〜

生麹と大豆と塩だけで「白味噌」を手作りします!
麹の味が生きる風味豊かな自家製白味噌で来年はお雑煮をつくりませんか?約1ヵ月でできちゃいます

白味噌材料費+ランチ代(3500円)

お昼はkikoteiキッチン特製の白味噌をつかったランチをご賞味いただけます。
<メニュー>
里芋の白味噌煮、
魚(当日の仕入れで変わります)の西京漬け焼き
黒豆の炊き込みご飯
青菜のさっぱり煮

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ご予約お待ちしていますね♪ kikoさんと一緒に麹料理を旅しよう!

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Event Timeline
Sun Nov 6, 2016
10:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
kikoさんの食卓
Venue Address
阪神電車「野田」、市営地下鉄「野田阪神」JR東西線「海老江」 / 福島区 Japan
Organizer
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