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【ワークショップ】 自家製豆乳ヨーグルトのナチュラルスイーツ

Description

女性に嬉しい栄養成分がいっぱいの大豆を原料にした「豆乳ヨーグルト」は、乳酸菌のお陰で、栄養価が高くなります。

良質なタンパク質が消化・吸収のよい形で摂取できるようになり、筋肉量を増やし、基礎代謝のUPにも役立ちます。

腸内環境の改善やダイエットにもオススメで、毎日食べ続けたい発酵食品です。

市販品もありますが、やや高価で、加工もされており、料理やスイーツにアレンジするのには難しいようです

今回は(おから成分も含む)大豆飲料(スゴイダイズ)と天然酵母飲料COBONを混ぜて、室温に置いて発酵させるだけという、とても簡単なレシピをご紹介!

実習として、水切りヨーグルトを生クリームの代わりに使用したからだにやさしい「クリスマスの発酵ティラミス」(卵・乳製品・白砂糖不使用)を作って試食もしていただきます(写真はイメージ)

自家製なら発酵状態を調節できるため、お好みの豆乳ヨーグルトを作ることができ、様々なアレンジが可能、お料理の幅が広がること間違えなしです!

そんな「手作り豆乳ヨーグル」トの魅力をたっぷりとお伝えいたします。

お土産として未経験者でも簡単に作れる「豆乳ヨーグルト作りを図解した分かりやすいイラストレシピ」&初回の材料付きです。

※画像はイメージです。

日時:127日() 1030123015分前から入室可能)

場所:日本発酵文化協会東京会場(祐天寺(スーソマヤジフ)「旧豆種菌」)

→mapはこちら http://hakkou.or.jp/map.php

講師中村純子(JUNJUN)→講師プロフィールはこちら http://hakkou.or.jp/lectures/index3#koushi_48

定員:23

会費:3.780円(税込み)

実習&ご試食:豆乳ヨーグルト・かぼちゃ甘酒で作るナチュラル発酵スイーツ

お土産:天然酵母飲料(コーボン10ml)+大豆飲料(スゴイダイズ125ml)・イラストレシピ

持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル

受講者人数が10名様に満たない時は中止となる場合がございますのでご了承ください。

中止の場合は事前にご連絡いたします。

キャンセルに関しましては、仕入れの都合上、受講料全額分のキャンセル料が発生致します。



Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-10-25 02:06:54
Wed Dec 7, 2016
10:30 AM - 12:30 PM JST
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Venue
Tickets
受講料 ¥3,780

On sale until Dec 4, 2016, 11:50:00 PM

Venue Address
東京都目黒区五本木1丁目6-3 Japan
Directions
祐天寺駅から徒歩約6分
Organizer
一般社団法人 日本発酵文化協会
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