普段何気なく食べているごはん。

そもそも味ってなんだろう？美味しいってなんだろう？

味覚について、ちょっと真剣に考えてみませんか？

大人も子供も美味しく楽しく少しだけかしこく。

毎日の食事がちょっと楽しくなるかもしれません！

今回は、私達が食べ物を口にしたときに「美味しい」「甘い〜」などを感じる「味覚」って何だろう？を、山形産のお豆などを使用し学ぶワークショップ。

同じ「甘い」「酸っぱい」でも食材がちがうとどう味がちがうの？お出汁も昆布と鰹節では風味にどんなちがいがあるの？などを実際に比べて「味を感じる、味を楽しむ」体験をしてみましょう。きっとたくさんの発見があるはず。

終了後は山形の在来作物や食材を使った体にも心にも優しいランチ。古民家のゆったりとした空気に包まれながら召し上がれ。
ぜひお子様と一緒にご参加ください。もちろん大人のみでも楽しめます。

～こんな方におすすめです～

・味覚についてあらためて考えてみたい

・子どもの食育に関心があるけどどうすれば分からない

・在来作物とはなにか知りたい

・山形の郷土料理を食べてみたい

・とにかく豆が好き！食べ比べをしたい！という方etc...

【日時】
5月28日（土）
11:00〜13:00

【参加費】
大人：￥2,000

子供：¥500（6才〜12才まで5才以下は無料）

【定員】
20名

【内容】
・映画「在来作物で味覚のレッスン」上映会
・上映後、豆を使った味覚のワークショップ
・山形の在来作物を使用したお食事付き

〜子どもの味覚について〜
「子どもの味覚は１０歳までに決まる」と言われています。
子供時代に育まれた味覚が、その後の食習慣や嗜好（ひいては個人の感性まで！）を方向づけるのです。
そんな子どもの舌が繊細な時期に味覚を育てる貴重な機会になればと思います。
（子供の推奨年齢は小学３年生〜６年生です）

参加可能人数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。

古民家asagoroHPはこちら

http://www.asagoro.com/

在来作物で味覚のレッスンの予告編動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=9mUokSR4xYk