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6LABO vol.11 欧州香る手打ちそば試食会

Description


2016年10月7日(金) 19:00-20:30(受付18:30から)

開催場所 THE6 3F ワークラウンジ

参加費 2000円

定員 10名


仙台春日町で行うプロジェクト6LABO。 コワーキングスペース・シェアオフィスなどを兼ねたシェア型複合施設「THE6」を舞台に、 WORK・CREATIVE・SOCIALなど様々なテーマイベントを行っています。 今回の6LABOは利府町りふレ横丁にOPEN予定の 一風変わった蕎麦店Soba-mphi(そばんふぃ)の本間広高氏を迎え、 欧州の地で育まれた感性と堅実な江戸蕎麦の技術が織りなす 手打ちそばの試食会を行います。 ドイツ料理を日本風にアレンジした、個性的なつけ汁と共に 手打ち蕎麦を味わって頂きます。お蕎麦はその場で手打ちします。 OPEN前に食べれる限定10名の貴重な機会です。 ドイツビールと一緒に楽しみください。


本間広高(ほんまひろたか) 1983年石巻生まれ。新聞奨学生として上京後、飲食の世界へ。日本料理、スパニッシュで経験を積み2007年世田谷区代沢の「打心蕎庵」にて玄蕎麦からの製粉技術と手打ちの技術を学ぶ。30歳を期に夢であった欧州(ドイツ)へ渡り、2015年のミラノ万博でも手打ちそばの実演を行い、好評を得た。現在、利府町で独立に向け準備中。


Event Timeline
Fri Oct 7, 2016
7:00 PM - 8:30 PM JST
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Venue
THE6 3F ワークラウンジ
Tickets
6LABO vol.11 欧州香る手打ちそば試食会 ¥2,000
Venue Address
宮城県仙台市青葉区春日町9番15号 THE 6 3階 Japan
Directions
勾当台公園駅 徒歩10分 大町西公園駅 徒歩12分
Organizer
6 labo
128 Followers