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izumiの調味料講座【柚子胡椒と柚子ポン酢を作ろう】

Description


無農薬の材料を使い、無添加の【柚子胡椒とポン酢】をご自分で作ってみませんか?

柚子胡椒は、実が熟す前の青い柚子と、青い唐辛子を使用します。
青柚子も青唐辛子も限られたこの時期にしか流通しないため、お日にちが急ではありますが、開催したいと思います。

使用する材料、柚子と唐辛子は無農薬のものを使い、安心安全な無添加の柚子こしょうとポン酢を作ります。

柚子胡椒とポン酢はお持ち帰りいただけます。

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10月9日(日)

時間 11:00 ~ 14:00(延長の可能性あり)

内容
○ 座学(オリジナルテキスト使用)
○ 活用法・アレンジ
○ デモストレーションと参加者さまの実習
○ 軽食・お土産(実習で仕込んだものをお持ち帰り)付き

柚子胡椒、柚子ポン酢

料金:各回 4,500 円(軽食・お土産付き)

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【持ち物】エプロン、ハンドタオル、筆記用具

【あれば是非お持ちください】
水泳用ゴーグル(笑)もしくは、めがね。

青唐辛子が目にしみちゃうかも・・。
私は普段は大丈夫ですがご心配の方はおもちください。

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講師:izumi
発酵食大学・発酵食エキスパート、東京サテライト講師
日本発酵文化協会:発酵マイスター
食育インストラクター

場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2
(東京メトロ有楽町線:護国寺駅より徒歩7分)

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キャンセルについて:
食材などの準備の都合上、申し訳ありませんが3日前までにご連絡をお願いいたします。
それ以降につきましては全額お振り込みをお願いいたします。

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website: http://cyuramoon.minibird.jp/

Event Timeline
Sun Oct 9, 2016
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
セミナースペース葉菜水木
Tickets
料金 ¥4,500
Venue Address
東京都文京区大塚5-22-2 Japan
Directions
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩7分 ■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩7分
Organizer
izumiの発酵食講座
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