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FOOD SEMINAR “WINE EXPERIENCE” @品川 10月12日(水)

Description
ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、
たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、
もっと身近にワインを感じることができます。

このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、
今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、
体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、
ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。


10月のテーマ

Chardonnay: Queen of Whites
シャルドネ:ワインの女王


世界中のワイン産地で栽培されており、
白ワイン用ぶどう品種の女王と呼ばれている、シャルドネ。
品種そのものの個性は少ないので、栽培地域の気候や土壌、
熟成方法がワインに与える影響は大きく、
テルワールや造り手の個性を色濃く反映するユニークな品種です。

ドメーヌ・シャンソンは、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、
ペルナン・ヴェルジュレス、コルトンの丘陵地に
グランクリュとプルミエクリュ、合わせて38haの畑を所有しています。

冷涼な地域と温暖な地域の違い、土壌の違い、樽熟成の有無などで、
北から南まで、同じシャルドネでも産地によって様々な味わいが楽しめます。
4
つのシャルドネワインを飲み比べて、自分好みのシャルドネを見つけてみませんか。

相性の良いおすすめのアペタイザーとのペアリングもお楽しみいただける、
充実した内容で皆さまのご参加をお待ちしております。

Domaine Chanson Chablis 2014
ドメーヌ・シャンソン シャブリ 2014
Chanson Beaune-Bastion 1er Cru 2012
ドメーヌ・シャンソン ボーヌ・プルミエ・クリュ バスティオン・ブラン 2012
Chanson Meursault 2013 ドメーヌ・シャンソン ムルソー 2013 Chanson Pouilly-Fuisse 2013 ドメーヌ・シャンソン プイィ・フュィッセ 2013




講師:DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲス

プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルで
ソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと
2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、
様々なセミナーに携わっています。

<品川店 開催日程>
10月12日(水) 18:00~19:00 / 20:00~21:00
10月13日(木) 18:00~19:00 / 20:00~21:00 


<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 6名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 品川  担当:山本  03-6717-0935
Event Timeline
Wed Oct 12, 2016
6:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
10月12日(水) 18:00 ‐ 19:00 ¥4,320

On sale until Oct 11, 2016, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川2F Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
1,511 Followers