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『COOP HI!』古来種野菜をみんなで楽しく食べよう! トークショーとお食事会

Description

日本の全国各地には、農家が何代にもわたって守り続けてきた種で作られた古来種と呼ばれる伝統的な野菜があります。でもそれらは大きさが揃わない、安定した収穫が見込めないなどの理由から、店頭に並ぶことはまずありません。今回は、その伝統的な野菜の美味しさを知ってほしい、種を守り続けてきた農家のことを知ってほしい、そして美味しくて体にいいものを食べる喜びをみんなと分かち合いたい。そんな想いから「古来種野菜」にスポットをあてたイベントを開催します。

当日は、古来種野菜を守る活動を続ける〝旅する八百屋さん〟高橋一也さん、料理ユニット・南風食堂さん、そして「murmur magazine」編集長の服部みれいさんを招いて、楽しいトークとともに一緒に美味しい野菜と料理を食べ、野菜のこと、古来種のこと、これからの食のことなどを考えたいと思います。

野菜が好き! 美味しいものが好き! 食べることが好き! 体にいいことが好き! みんなで楽しむのが好き! …そんな人は是非、お集まりください!

また、当日は古来種野菜の販売もあります!

1高橋一也(旅する八百屋 warwarmer代表)
レストランキハチで調理師として働き、「有機野菜」と出逢う。その後、ナチュラルハウス取締役を経て、日本の有機農業生産者の支援と新たなオーガニック市場の開拓活動(「自家採種、固定種、在来種」を守る)、固定種・在来種の知識を語り繋げる活動を行う。またレストラン、野外イベント等で移動八百屋を開催、対面販売も行う。
http://warmerwarmer.net

2三原寛子(南風食堂)
小岩里佳と三原寛子による料理ユニット。味はもちろんのこと、食感、色、音、空間を含めたよりよい「食」のバのプロデュースを目指す。食に関する企画提案や編集物の制作、雑誌やWEbでの料理紹介も行う。各種パーティでのフード提供もなかなか好評。
http://www.nanpushokudo.com

3服部みれい
murmur magazine 編集長。冷えとりグッズを扱う「mm socks」、本のレーベル&おみせ「mm books」主宰。育児雑誌の編集者を経て、ファッション誌のライティング、書籍などの編集・執筆を行う。2008年にmurmur magazineをスタート。近著に「SELF CLEANING DIARY新しい自分になる手帖2014」など。
http://hattorimirei.com/

イベント概要
■日時:2013年10月5日(土) 13時開場 14時トークスタート 17時終了
■定員:40名
■参加費:3800円(高橋一也、南風食堂によるお料理代込み/ドリンク代別)
■会場:ディクショナリー倶楽部千駄ヶ谷 東京都渋谷区千駄ヶ谷1-13-11 地下1F
■お問い合わせ:電話番号:03-6721-1299(月曜~金曜 11:30~22:00 / 担当:服部)
■主催:クラブキング

皆さんは知ってますか? いま日本の野菜の大半は「F1」と呼ばれる種からつくられていることを。これは品種改良を重ねて作られた一代限りの交配種で、子孫を残すことはできません。

Event Timeline
Sat Oct 5, 2013
1:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
ディクショナリー倶楽部千駄ヶ谷
Tickets
入場料 ¥3,800
Venue Address
東京都渋谷区千駄ヶ谷1-13-11 Japan
Organizer
ディクショナリー倶楽部千駄ヶ谷
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