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『パティス・ガストロノミー協会』のパンを極めるスペシャル(WS7-10)

バケット・クロワッサン・バター・小麦粉をおいしく極める!
Description
パティス・ガストロノミー協会による、パンをいろんな角度から極めるスペシャル講座。

 


A)バゲットを極める!カスクルート作り【売り切れ】

いろいろなお店のバゲットを試食しながら、バゲットについてのレクチャー。おいしいバゲットの見極め方、ツウ好みの食べ方をご紹介。さらにに好みの具をたっぷりサンドし、豪華なカスクルートを作ります。 長野「はなのみ」ジャムお土産付き。

B)クロワッサンを極める!クロワッサンマニア

【売り切れ】

大人のクロワッサンパーティー。人気店のクロワッサンを集めて、ミニブッフェスタイルでのレクチャーです。バターの香りのクロワッサンに隠された、意外な秘密をご紹介。1時間ですっかりクロワッサン!ツウに! 長野「はなのみ」ジャムお土産付き。

C)バターを極める!パンでパーティー

【売り切れ】

超高級バターのおいしさ体験。フランスのバターや国産ものを食べ比べ。なぜ、高いの?醗酵バターって何?、、、など、バターの雑学、小ネタ満載のレクチャー。人気店のパンとのマリアージュを楽しみます。最後は実際にバター作りワークショップも。長野「はなのみ」ジャムお土産付き。

D)小麦粉を極める!サンドイッチパーティー

強力粉でないとパンは作れない、、、ってホント?小麦粉の常識を変える60分。目隠し試食で、粉が変わるとパンの風味はどう変わる?を体験。違った粉の食パンで作ったサンドイッチでパンパーティー。さて、違いがわかるかな?千葉製粉の国産小麦粉『花象』お土産付き。


ワークショップ詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【時間】
A)バゲットを極める   10:30~11:30  定員20名
B)クロワッサンを極める 12:00~13:00  定員20名
C)バターを極める    14:00~15:00  定員15名
D)小麦粉を極める    15:30~16:30  定員15名

※Aの回に参加される方には、パンの販売会場「池尻小学校第2体育館」への優先入場券をお配りします。講座終了後、入場待ちの列が出来ていた際に優先的に入場いただけます。

【場所】IID 世田谷ものづくり学校内 2F スタジオ

【講師】鈴木博士(パティス・ガストロノミー協会)
パティス・ガストロノミー協会会長。スイス・コバ製菓学校を経て、フランス修業後、パティスリーとレストラン経営を経て、2000年、食と人をつなげるパティスガストロノミー協会を設立。食䛾情報を発信しながら、シェフやパティシエ、ブーランジェと連携し、イベントを開催している。

申し込み上の注意ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン大学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。

1)世田谷パン大学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツで開始時間が複数あるものもあります。

2)チケットは、クレジットカードでお支払いください。オンライン上でのチケット販売は、10月12日(土)23:59までです。チケット購入が完了すると自動的に注文確認メールが送信されます。そのメールを必ずご確認ください。

3)チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。

4)世田谷パン大学当日の会場は大変混雑が予想されますので、スタート時間には余裕を持ってご来場ください。

5)パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ
「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******
お 支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があり ます。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。

受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも「@peatix.com」を登録してください。詳細の設定方法については、こちらのページ(http://bit.ly/Kmxyl7)をご覧ください。

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◆イベントに関するお問い合せ
<世田谷パン祭り事務局> MAIL :info@setagaya-panmatsuri.com

◆当サービスに関するお問い合わせ
<PeaTiX サポート> MAIL : peatix@peatix.com

世田谷パン祭りについてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世 田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名 なパン屋さんを中心に、都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。そ して今年もIID世田谷ものづくり学校と、新たに世田谷がやがや館が一日限りの“世田谷パン大学”となり、トークショーやワークショップ、ツアーなど様々 なコンテンツでパンを学び、楽しみます。三宿四二○商店会も会場となり、三宿が大人から子供までパンという食文化を楽しめるパンの街となります。

▼世田谷パン祭り http://www.setagaya-panmatsuri.com/
Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2013-10-05 14:27:53
More updates
Mon Oct 14, 2013
11:00 AM - 4:30 PM JST
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Venue
IID 世田谷ものづくり学校内 2F スタジオ
Tickets
A)10:30~11:30 ¥2,000
B)12:00~13:00 ¥2,000
C)14:00~15:00 ¥2,000
D)15:30~16:30 ¥2,000
【A】10:30〜11:30 バゲットを極める ¥2,000
【B】12:00〜13:00 クロワッサンを極める ¥2,000
【C】14:00〜15:00 バターを極める ¥2,000
【D】15:30〜16:30 小麦粉を極める ¥2,000

On sale until Oct 13, 2013, 12:00:00 AM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 Japan
Organizer
自由大学
196 Followers
Attendees
70 / 140